Пост на Полин Изпробвах La Yule Log Slimming Fork & Bikini

полин

Идеално за прекъсване на хранене без прекалено много вина. Избрах шоколад, а не плод, защото лично той ми напомня за детството ми.

Коледният дневник за отслабване

Подготовка: 30 мин

Готвене: 15 мин

Съставки за 8 човека

За бисквитата:
• 4 яйца
• 100 г захар
• 100гр брашно
• 1 щипка сол

За шоколадовия мус:
• 3 яйца
• 130 г тъмен шоколад с 60% какао
• 50 г захар

За шоколадовата глазура:
• 100 г черен шоколад
• 100 г течна сметана (около 10 cl)

Подготовка

Приготвяне на бисквитата:
1. Отделете белтъците от жълтъците на 3 яйца. Запазете последното цяло.
2. Разбийте жълтъците и цялото яйце с половината захар. Добавете брашното. Смесете, за да получите хомогенна паста.
3. Разбийте белтъците и когато са стегнати, церете с другата половина на захарта. Включете ги в предишната подготовка.
4. Разпределете това тесто много редовно върху лист за печене. Печете във фурна, загрята до 180 ° C за 10 минути.
6. Точно от фурната обърнете листа с бисквитки върху чиста кърпа за чай. Внимателно отлепете листа за печене и навийте бисквитката в кърпата за чай. Оставете да се охлади.
Приготвяне на муса
1. Отделете белтъците от жълтъците.