Пост на грах - Вкусна и засищаща рецепта • Здравейте Яш •
1 кг зелен грах
2 глави лук
3 супени лъжици олио
1 чушка
2 супени лъжици доматена паста
3 чаши вода
1 чаена лъжичка брашно
2 чаени лъжички сол
½ чаена лъжичка смлян пипер
½ чаена лъжичка от червен пипер
½ връзка на пресен копър
Рецептата се приготвя за около 60 минути, а съставките са за 6-8 порции.
Обелете, измийте и нарежете лука и пипера. Ако имаме пресен грах, тогава го сварете за няколко минути във варена вода и след това отцедете сока. Сложих вода в тиган да заври, а когато водата започна да кипи сложих граха и изключих котлона. В тенджера или котел нагрях малко олио и задуших задушения лук, добавих чаена лъжичка сол и когато лукът стана стъклен добавих чушката и втвърдих и нея. Сложих граха с бъркалка и разбърках добре състава за няколко минути, за да получи грахът на вкус, след това добавих вода и варих на подходящия огън, докато грахът е почти готов.
Сложете бульона и подправете на вкус със сол, черен пипер, червен пипер и продължете да готвите, докато храната е готова. Ако храната е твърде сочна, добавете малко брашно по време на готвене. Накрая добавете добре измитите и ситно нарязани зеленчуци, които ще придадат специален аромат на храната.
Храна за грах на гладно, много вкусна рецепта на гладно, проста и лесна за приготвяне, рецепта за нисък грах или яхния от грах, която ядете по всяко време с удоволствие с поничка в оцет или различни кисели краставички. Ако не постим, можем да го сервираме със заквасена сметана или кисело мляко отгоре.