Посочване на алергени върху опаковката

алергени

Тъй като една от дъщерите ми е чувствителна към млечните протеини, винаги пазарувам много внимателно в хранителните магазини. Внимателно разглеждам съставките на всеки продукт, за да не му давам храна или напитка, която съдържа мляко, въпреки съзнателната диета. - Писане от покровител Judit Szőllősy.

Посочване на алергени или дали млякото може да съдържа хляб със закваска?

Аз също взех в магазин на другия ден, трябваше да си купя хляб. На етикета му имаше толкова много, че беше направено със закваска. Зарадвах се, защото хлябът с квас обикновено е не само по-вкусен, по-специален, но и по-здравословен от сортовете, ферментирали с мая. В мен имаше нещо странно, лошо чувство, дори не знаех защо. Преди да платя за хляба, попитах безопасно дали съдържа млечен протеин. Също така редовно печем хляб (включително закваска) у дома и знам, че не е обичайно да смесвате мляко в тестото си, но исках да отида със сигурност. Касиерът ме погледна неразбиращо, раздразнен, че задържам опашката и върша допълнителна работа за него. Оказа се, че той няма представа какво има в хляба. Тъй като неговото неразбиране вече ме беше ядосало, не оставих това, помолих го да ме остави да говоря с управителя на магазина. След това той разгледа въпроса и разбра, че квасът е бил квасен в мляко.