Последни новини, съобщения

Sodexo Magyarország

Будапеща, събота, 29 ноември 2014 г. (MTI) - Екипът на Kehidakustány беше най-добрият в менюто на събитията в събота, а отборът на Sodexo Magyarország Kft. Най-добрият в категорията на ежедневното меню.

Руберт Зсиго, държавен секретар по надзора на хранителната верига в Министерството на земеделието (ФМ), каза на MTI по ​​време на церемонията по награждаването: 1,5-2 милиона души ядат в общественото хранене всеки ден, така че няма значение какво ще се появи на масата. Той каза, че скоро ще започнат преговори за качествена система за хранене. Състезанието също доказва, че при мащабни условия е възможно да се приготви безопасен и вкусен обяд от местни сезонни съставки на средна цена. Рецептите за тазгодишното състезание ще бъдат предоставени на заинтересованите под формата на публикация, добави той.

Екипът на община Dencs спечели сребърния медал в категорията на менюто на събитията и сред ежедневните менюта PQS International Hungary Kft. Екипът на Sodexo Magyarország Kft. И Kölyök Kft.

Според Каталин Новак, държавен секретар на Министерството на човешките ресурси (Emmi), здравословната и вкусна храна е от първостепенно значение в общественото хранене и въвеждането на новостите трябва да започне постепенно от най-ранна възраст. Те започнаха борбата срещу супи и картофено пюре от прах, добави той. Той подчерта, че в състезанието менютата трябва да бъдат приготвени от предварително определен бюджет, който показва, че дори евтината храна може да бъде вкусна.

Според Анна Золтай, ръководител на отдел Nébih, състезанието е организирано от Асоциацията на унгарските готвачи и Националната асоциация на ресторантьорите, за четвърти път тази година, с подкрепата на Националната служба за безопасност на хранителните вериги. За първи път тази година, освен от професионалното жури, менютата бяха оценени и от социално жури, сред членовете на което бяха Каталин Новак, държавен секретар по въпросите на семейството и младежта, Руберт Зсиго, държавен секретар по надзора на хранителната верига. Започнаха ежедневното тристепенно меню, 11 населени места в категория „А“, тристепенното меню на събитието, 9 населени места в категория „В“. Покупната стойност на използваните суровини не може да надвишава 420 HUF в категория A и 520 HUF в категория B, а сезонните зеленчуци, плодове и месо трябва да се използват от предварително определени кошници със суровини, каза той.