Последната тенденция е диетата от 50 км - Диван

50-километровата диета е благоприятна за климата програма за живот, чиито участници се ангажират да консумират храни, произведени в рамките на само 50 километра от 10 октомври за един месец. Хлябът им се пече сам или се взима във фурна на 50 км. Към диетата вече са се присъединили 30 домакинства, които вече са получили своя диета.

диетата

Ако се доближите отблизо, в него има по-малко консерванти

Защитата на климата се отразява в консумацията на местна храна. Това ще попречи на картофите, произведени в нашата страна, да бъдат измити и пакетирани в друга държава и след това да бъдат изминати хиляди километри, за да можем да ги купим в местния хипермаркет. Малкото пътуване за даден продукт също има предимството, че не се налага да опаковате малките във все по-големи кутии и след това от опаковъчните материали не се произвеждат повече тонове боклуци. Колкото по-близо се приближава храната, толкова по-малко консерванти са ви необходими, за да я поддържате свежа.

Целта на тази диета е също така да подпомогне местните производители, така че веригите, които печелят за чужди държави, да могат да останат на повърхността срещу техните изкуствено ниски цени на храните и да сложат на нашата трапеза, например, много по-вкусните унгарски домати или собствените ни отглеждани Унгарски гроздове.

Консумацията на сезонни зеленчуци и плодове също има положителен ефект върху здравето ни. Отчасти защото тяхното производство изисква по-малко химикали и не е необходимо да се отопляват оранжерии.

Витаминно съдържание на есенните зеленчуци

Що се отнася до есенните зеленчуци и плодове, според нашия специалист по диетология, има доста продукти, богати на витамини във вътрешното предложение.

Тиквите например имат високо съдържание на антиоксидант каротин (предшественик на витамин А). Съдържа и няколко витамина, като витамини В1, В2, В5, С, Е, фолиева киселина. Сред минералите заслужават специално внимание неговото съдържание на калий, фосфор, желязо, мед и манган. Белите тиквени семки в плътта му снабдяват тялото ни с магнезий, калий, витамини от група В и витамин Е. Неговото масло е отличен източник на витамин Е и омега-3 мастни киселини, така че е и деликатес за бременни майки.