Последиците от въглехидратния дефицит - Pharmashopi
Често посочени като отключващ фактор за някои сериозни заболявания като диабет, въглехидратите въпреки това играят ключова роля за заболяването.хранителна хигиена. Те носят енергия на последните. Следователно недостатъчният прием на въглехидрати води до неблагоприятни последици за здравето. Преди обаче да обсъдим подробно въздействието на този дефицит, първо е необходимо да обясним същността на самите въглехидрати и тяхната роля.
Въглехидрати, какво е това ?
Първите източници на енергия в нашето тяло, въглехидратите са органични молекули, съдържащи водород, въглерод и кислород, също са известни с общото име на захари или въглехидрати. Заедно с протеините и мазнините те формират основните елементи на човешкото хранене. Те могат да бъдат класифицирани в две категории:
Прости въглехидрати: Съставени от една или две молекули, те осигуряват сладкия вкус. Докато някои се добавят към храни, други се намират естествено, като захароза в плодовете.
Сложни въглехидрати: Те нямат сладък вкус, изградени са от няколко молекули. Те присъстват в картофи, хляб, тестени изделия, зърнени храни, някои пресни или сушени зеленчуци и плодове.
