Посещението на импотентния в публичния дом или кратко интервю за забранени неща; Виорел Илиșой
Най-яркият спомен, свързан с Виорел Илисой, е свързан със смеха и поезията. Мисля, че това се случва през 93-94 г. и ние, младите поети на молдовската земя (Виорел Илисой, Дан Лунгу, Церасела Стосеску, Ана Мария Злагог, аз ... и мисля, че имаше някой друг) бяхме поканени в Констанца от Марин Минку .Историята е дълга, но това, което най-добре си спомням, е ... смях. Рядко през живота си съм се смял толкова много! Ilisoi има чувство за смях, стига вашите панти да държат ... така че представете си колко се смеех, цената на двупосочно пътуване Iasi -Constanta.
Журналистът Виорел Илисой има обръснат джоб в единия джоб и плач в другия. Каня ви да влезете в блога на https://viorelilisoi.ro/, където ще откриете истински истории и човек с ценност.
Днес говорим за неща, свързани с храната, поезията и детството.
1. Имахте не толкова щастливо детство. Има някакво ястие от детството, за което копнеете?
- Нямам кулинарна носталгия от детството. Много ми харесаха кнедлите със сирене, харесвам ги и сега, ям колкото пъти искам, така че не ми липсват. По-скоро копнея за атмосферата от дните, когато са правили кнедли у дома. Двигателите на истинска домашна индустрия се въртяха: майка ми приготвяше пълнежа и го омесваше в кофа с големината на вана - спомням си, че влизах в тестото с ръце до раменете, белите ми ръце от брашното, не знаехте къде свършва и къде ръцете й започват, сякаш самата тя е направена от сладко бяло тесто, оживява се ... По-възрастните момичета режат листове тесто и пълнят квадратите със сирене. По-младите момичета залепиха дъмбелите. Те направиха красиви, назъбени ръбове с вилица. Ние, малките, носехме пашкули, запалвахме ги във фурната на двора.
Colțunașii беше събитие на цялата улица. В семейството имаше много деца, но идваха и братовчеди и деца от съседите, виждаше се как ордите идват от дома с лъжици в ръце и заобикалят фурната, готови за нападението. Огънят изрева, димът счупи тръбата, дъмбелите кипнаха в огромен удар. Горката глинена пещ внезапно придоби очарованието и яростта на парен локомотив, готов да заеме мястото си и да го отреже в света в дъното на градината.
Когато първото зареждане беше готово, още двама упорити хора преобърнаха казана в леген, поставен на пода, в двора, върху одеяло. Започна атаката. Започваше истинска битка за достъп до гирите, с лъжици над ръката и над главата. Синините понякога траеха до следващия кръг с кнедли, след две или три седмици - или при нас, или при нашите съседи. Не можете да си представите суматохата там! Около петдесет или двадесет души, деца и възрастни, се разхождаха из басейна, плюс тракането на лъжици в легенчето, плачът на малките, останали отстрани, с намордници до кръста, пукнатината на щраусите в огъня, писъците на възрастните . И най-вече бълбукането на уплашени гъски.
Най-обидните бяха писнали първо. Останалите облизваха лъжиците си по ръба, не смееха да влязат в беда. Едва при втория или третия котел всички бяхме уморени. Седяхме с коремчета под дърветата, неспособни да се движим поради толкова много храна.
Веднъж, спомням си, един мой братовчед ядеше толкова лакомо и дълго време, че тропаше. Цял ден го държаха във варел с дъждовна вода до врата му, за да смуче водата му в стомаха. За щастие валеше няколко дни преди това. Ако, не дай Боже, ъгловите зали в суша, той може да умре!
Имаше много пъти. Пищна и добра храна се правеше по всички празници на годината, а не както сега, само по Великден и Коледа. Но козонаците, извънземните, Великденът, пържолите, кнедлите, настинките трябваше да ядат, това беше известна тържественост. Но в ъглите имаше суматоха, истерия, съревнование, беше като в джунглата. Това също ни хареса, дори цялото лято да не се отървахме от подутината.
Тогава в сиропиталището харесах пудинг с макарони със сирене, картофено пюре с месо, пайове със сирене, направени точно там, от тези с разбита сметана - виждате, че всички те са печени изделия. Не ми липсват и тези, защото ядох досега, те бяха част от редовното ми меню.
Ядох и на камината, но и аз не копнея за това.
2. В момента сте на диета (не е тайна) и мисля, че това не е лесна задача. Какво ядете най-често сега?
- Не е тайна. Когато минавам на диета, изведнъж ме канят по това нещо по радиото, по телевизията, различни публикации ме молят за интервюта. За съжаление, само по този повод. Мисля, че трябва да отслабвам по-често.
Сега ям всичко, което ядях преди - с изключение на мазнини, сладкиши и пържени храни (с изключение на пържено търпение). Просто не поглъщам пиле по време на хранене, но след няколко дни. Това е диета, основана на глад и надежда. Повече спорт. По-малко от сега е единственото противоотрова за твърде много преди. Не вярвам в чудодейните диети, продавани в интернет, които ви обещават да ядете, докато вече не можете да отслабнете.
Най-много съжалявам за пушения бекон. Ако тази работа съществуваше, щях да стана пушач на сланина. С воден лук и хляб за тестване. Щях да спечеля награди, щях да съм уважаван професионалист.
3. За мен плодовете и зеленчуците имат специална поезия. За вас, които сте най-лирични?
"Аз също." Те са пълни с поезия. Сигурно затова не съм писал стихове от около двадесет години: беше достатъчно да започна да ям зеленчуци и плодове, те ми осигуриха необходимата поезия. Ако си спомняте, в миналото, когато и двамата пишехме текстове и ходихме на ценакули в Яш, бях месоядно и избягвах да пия вода. Тогава поезията ми не беше достатъчна, четох и стихове на другите.
Най-добрите плодове са морските дарове. Но не ги ям, защото ги съжалявам. Гледам, а не ям. Харесва ми и как изглежда плодът киви в раздела. Това е шедьовър на природата, триумф на фотосинтезата, изкуството и хлорофила. Това е доказателство, че дърветата също имат гений. Това е един от малкото плодове, на които първо се възхищавам, едва след това ям. Вносът влияе негативно върху икономиката на Румъния, знаем, но не можете да обвинявате вносителите на киви за нищо. Изглежда са чувствителни бизнесмени.
За да отговоря сериозно на въпроса обаче, не възприемам лиризма на плодовете и зеленчуците. Ако го усетих, това беше Емил Брумару. Той е велик поет, вижда поезия, където виждам само един присвоител, вероятно и чиракът.
- Нещо сладко. Всичко. Ако е сладко, е добре. Но сега, на диета, ако е добре, това е лошо. Сега десертът е нищо. Купих си голям, въображаем нокът и закачам всичките си желания в него. Това е единственият начин затлъстелите хора да излизат.
5. Ако бъдете помолени за подкрепа за популяризиране на здравословното хранене сред децата, бихте ли приели? Смятате, че е необходимо?
- Необходимо е и обучението по храна също трябва да бъде задължително. Но за мен, затлъстелите, да говоря за здравословно хранене, все едно да доведа момичетата на пояса да изнасят морални проповеди в църквата. Най-много по тях може да се ходи като мечка, с образователна цел, около вратовете им със знак, който гласи: „Който ще ме направи като мен, ще пострада“. Мога да пея и в метрото, с аурохи: „Майки от градовете/Какво имате дете или две,/Не им позволявайте да дебелеят,/В крайна сметка са като Ilișoi!“. Аз също се обучавам, може би получавам бакшиш, защото така или иначе нямам заплата от три месеца.
6. Една дума за блога "Торти и други сладкиши".