Порт-Салют - Определение и рецепти на; Порт-Салют; Supertoinette
Le Port-Salut е френска търговска марка, прикрепена към серия от индустриални пастьоризирани сирена и препарати от сирене.
Най-добрите рецепти във видео
Какво знаем за Port-Salut?
Порт-Салют е френска търговска марка, прикрепена към серия от индустриални пастьоризирани сирена и препарати от сирене, произведени в Европейската общност. Тази марка принадлежи на компанията Bel Foodservice, дъщерно дружество на групата Bel.
Port-Salut се предлага в около десет варианта (предварително нарязано сирене, порции, парче, разфасовка и др.) На базата на неварено пресовано сирене с цветна кора с тегло 2.250 kg, кръгла форма 200 x 200 x 60 mm или 230 x 227 x 78.
Това е меко сирене с много нежен вкус и леко млечна миризма.
Съставки: стандартизирано и пастьоризирано мляко, сол (2%), млечни ферменти, микробен коагулант ензим, оцветител (бета-каротин) в кората и консервант за храна (натамицин).
Произход
1794: френските емигранти, благородниците, но и около 5000 представители на духовенството, отказали да положат клетва пред Гражданската конституция на духовенството, бяха поискали да се установят на неутрална по това време вестфалска територия. Те бяха посрещнати със съчувствие по религиозни причини и заплатиха за гостоприемството на вестфалците, като им даваха уроци по френски, танци и рисуване, или като им помагаха в селскостопанска работа.