Арония; арония; плодовете с много таланти

Арония е "пионер" в областта на здравеопазването. От всички подобни плодове аронията има най-голямото количество антоцианини, на които се приписват редица благоприятни ефекти върху здравето.

Арония - чистите пигменти са истински здравен коктейл. Нашите предци вече са знаели, че такива растения са здрави. Този фактор, който ги прави толкова здрави обаче, не е изследван научно доскоро. Преди всичко са сините и червените пигменти - антоцианините. Те се срещат в относително високи концентрации в такива плодове. Те са богати на естествени антиоксиданти и могат да имат много здравословни ефекти.

Аронията, която не е много известна в Германия или Румъния, е на върха в списъка на здравословните плодове от този тип: никой друг плод няма толкова висока концентрация на антоцианини като аронията. Например боровинките, които се считат за много здравословни, съдържат 705 mg антоцианини на 100 g. От друга страна, аронията има 2147 mg антоцианини на 100 g - почти 3 пъти повече (виж таблицата). Антоцианините имат силно антиоксидантно действие, което ги прави добри протектори на клетките и могат да свързват свободните радикали, които са отговорни за много заболявания, които се появяват с възрастта.

Медицински проучвания разкриха ползите за здравето му.

Много проучвания с арония показват защитни ефекти за черния дроб и стомаха, както и противовъзпалителни свойства. Експериментите показват, че аронията има ефект срещу бактерии и вируси. Той също така демонстрира антимутагенна активност. Съставките в кестенявите плодове на череша неутрализират някои токсини, като по този начин предпазват черния дроб. Изглежда, че имат и имуностимулиращ ефект, инхибирайки растежа на някои ракови клетки. При профилактиката и лечението на диабет аронията балансира нивата на кръвната захар. Аронията има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система и намалява отлагането на холестерол в кръвоносните съдове, чрез "прочистване" на вените.

Освен това съставките в аронията могат да регулират LDL и HDL холестерола.

В статия в списанието "Фармакологични изследвания" учени от Катедрата по психосоматична психиатрия и психотерапия към Университета в Регенсбург твърдят, че тези бои от арония също могат да помогнат в борбата с Паркинсон и депресията и могат да се използват и за предотвратяване техен. Следователно аронията представлява голям медицински и хранителен интерес.

От какво е направена аронията - здравословни и лечебни свойства

Дивите плодове са много здрави. Дава ни балансиран пакет от витамини, минерали и регулира PH. Някои плодове, като арония, съдържат пектинови влакна, необходими за диетите, които се грижат за червата. Естествената захар от диви плодове е по-здравословна от фруктозата и глюкозата. Аронията и някои подобни плодове съдържат сладостта на сорбитол, заместител на захарта, подходящ за диабетици. Сорбитолът е по-добър избор от нормалната захар и по отношение на здравето на устната кухина, те предотвратяват появата на кариес. През последните 20 години свойствата на оцветителите в тези плодове също бяха изследвани от научна гледна точка. Медицинските и хранителни изследвания разкриха по-пълна картина на удивителния здравен потенциал на тези вещества от растителен произход. От всички годни за консумация плодове аронията съдържа най-голямо количество антоцианини и флавоноиди.

Растителни бои - придават цвят и са здрави.

Естествените сини и червени цветове на аронията - антоцианини - принадлежат към група полифеноли. Добрата репутация на червеното вино срещу инфаркти и миокарден инфаркт се основава на ефекта на антоцианините. Антоцианините са биоактивни, стимулиращи много жизненоважни процеси. Тези багрила са спечелили известна слава: неутрализират свободните радикали.

Антиоксиданти срещу свободните радикали.

Тези свободни радикали са способни да произвеждат средства против стареене. Вредните химикали и токсини в околната среда, но също така и собствените метаболитни продукти на тялото, които възникват по време на тренировка, например, натоварват тялото ни със свободни радикали. Те също могат да доведат до мутации, причинявайки рак. Както вече знаем, антоцианините играят важна роля за предотвратяване на инфаркти и дори някои форми на рак. Те предпазват тялото от атеросклероза, сърдечно-съдови заболявания и други заболявания, които се появяват в напреднала възраст, като диабет тип II, болестта на Алцхаймер, ревматизъм и артрит.

Плодовете на аронията са здрави и могат да издържат на температури под -35 ° C.

Аронията идва от Северна Америка и индийците вече са знаели за нейното съществуване, използвайки я като лек. По-късно той е донесен в Европа от руски култиватор Мичурин. Той направи много експерименти с този плод. Впоследствие плодовете са засадени на големи площи от бившия Съветски съюз, особено защото това растение може да устои на студа. В Съветския съюз, както и в други източни страни, плодовете са били използвани като естествено багрило за фармацевтичната индустрия, но също така и като „храна“ за космонавтите. В Русия се използва и до днес като забележително традиционно лекарство, което укрепва имунната система чрез червата.