Портокалови, джинджифилови, канелени бисквити

Портокалови, джинджифилови, канелени бисквити

25 dkg меко масло (използвам кокосова мазнина, но маслото също е абсолютно добро)
Количество подсладител, еквивалентно на 14 dkg гранулирана захар
обелена кора от портокал
половин портокалов сок
1 яйце
25 dkg диетично брашно
1 чаена лъжичка сода за хляб и бакпулвер
Шипка сол
1 чаена лъжичка смлян джинджифил, пресен джинджифил,
1 чаена лъжичка смес от канела или мед
1 настъргана кора от лимон,

Смесете сухите съставки: брашно, джинджифил, канела, медена подправка, сода за хляб и сол. В друга купа използвайте робот, за да смесите маслото с подсладителя. В него настържете портокаловата кора и малко по малко изсипете портокаловия сок. Поставете яйцата в нея, разбъркайте я, след това я обработете заедно със сухите материали, така че да получите замесваща се маса.

---