Портокално тиквено руло от маскарпоне - готвач на Lazarus

Начало> Рецепти> Десерт> Тиквено руло от портокал-маскарпоне

02 юли 2019 г. Автор: Лазар Снимка: Мелинда

Празничен десерт стъпка по стъпка. Този десерт не е сложен. Всеки ще успее и е грандиозно и срамно вкусно. Ако не вярвате, изпечете го!

ВРЕМЕ ЗА ПОДГОТОВКА
1 час 15 минути

ДОЗИ
6 порции

НИВО НА ТРУДНОСТ
Среден

ЦЕНА
Среден

Щракнете върху една звезда, за да оцените!

Средна оценка 4.4/5. Оценки: 11

Засега няма гласове! Бъдете първият, който оцени тази публикация.

Съставки

Съставки за тестото:

17 dkg пюре от тиква
10 dkg брашно
1 чаена лъжичка смес от подправки за меденки
4 супени лъжици смлян мак
1 мока лъжица сода за хляб
20 dkg кафява захар
3 цели яйца

Съставки за крема:

50 dkg крема сирене маскарпоне
2 парчета портокал
5 супени лъжици гранулирана захар
половин дл вода

Подготовка

Приготвяне на тестото:

1. Смесете пресятото брашно, сместа от подправки, смленото маково семе и содата за хляб в купа за смесване и оставете настрана. Пресяването е много важно, за да се получи тесто без възел.

2. Разбийте на сняг целите яйца с кафявата захар. Това е около 15 минути на ръка и 5 минути на машина. Обърнете внимание на разпенването, защото това ще направи нашето тесто леко и лесно за навиване.

3. Нарежете тиквата на две, изстържете семената и печете при 180 ° C за 50 минути. След това кората на тиквата се отстранява, смачква се с вилица и след това се охлажда и се добавя към разбитото захаросано яйце.

---