Портокал; джинджифилов тиквен пай с ванилов крем маскарпоне VITAL MAGAZINE
Тиквите са просто сезонни, голям любимец на есента! Сега споделяме с вас рецепта за супер вкусен пай от тиква!
Съставки (за форма за торта с диаметър 18 см, тя може да бъде направена на 24 см, но след това можем да намажем само горната част с крем маскарпоне, защото ще бъде по-плоска):
За торта:
- 3 големи яйца се отделят
- 25 dkg фино брашно
- 1,5 бр. бакпулвер
- 1 бр. канела
- 1 бр. смлян джинджифил
- Щипка сол
- 15 dkg тръстикова захар (25 dkg в оригиналната рецепта, но все още беше доста сладка за нас)
- 15 dkg настъргани тикви (сега имам канадски сорт)
- 200 мл масло (слънчогледово)
- Четвърт портокалов сок
- 1 голяма портокалова настъргана кора
- 15 dkg орехи, нарязани на едро