Порция енергия по обяд, пакетирани рецепти за обяд
По време на обяд вече се чувствате уморени, особено след натоварена сутрин на работното място. Е, можете да възвърнете енергията си със здравословен, вкусен обяд и не на последно място, което ви създава усещането за ситост без сънливост, свързано с яденето на определени храни.
В идеалния случай трябва да събирате за обяд храни, които ви насищат, но без да предизвиквате нуждата си от сън, което обикновено се случва след много големи хранения.
Кус-салата с домати и мента
Съставки за 4 щедри порции:
- 3 чаши чери домати, разполовени
- 2 малки краставици, почистете семената и нарязайте на ситно
- сок от лимон
- 3 чаени лъжички морска сол
- 1 ne кус кус
- 2 чаши вода
- малко неолющена лимонова кора
- ¼ чаша зехтин екстра върджин
- лют червен пипер на прах
- ½ чаша недокоснат магданоз и стъблата оставени цели
- ½ чаша нарязани ментови листа, а стъблата оставени цели
- 3 нарязани листа зелен лук
- ½ чаша борови пъпки, изтеглени в тигана
Смесете доматите, краставиците и лимоновия сок с 2 чаени лъжички сол.
Междувременно кипнете вода с лимонов сок, 3 супени лъжици зехтин, останала сол, лимонова кора и лют червен пипер заедно със стръковете магданоз и мента. След като заври, сложете вода върху кускуса, предварително поставен в купа. Покрийте купата незабавно с капак и оставете кускуса за около 5 минути, след което отстранете лимоновата кора и джоджите от мента и магданоз от кускуса. Използвайте вилица, за да смесите кускуса, така че да получи пухкава текстура.
Добавете върху кускуса сместа от домати, зелен лук, накълцан магданоз и мента, но също и борови пъпки. Добавете останалия зехтин, разбъркайте добре и сложете салатата в купа.
Вегетариански кок с хумус и халуми
Съставки за 2 сандвича:
- 2 цифри
- хумус
- 4 филийки сирене халуми
- 1 половина чушка
- бебешки спанак
Загрейте грил тиган на огъня на печката. Поставете резените халуми и половината от чушката, нарязана наполовина в тигана. Обърнете сиренето халуми от другата страна, след като придобие златист оттенък, а червения пипер, след като придобие вид на печени чушки. След като сиренето и пиперът са готови, ги извадете в чиния.
Повторете операцията с горещия тиган и кифличките, разрязани наполовина, които от вътрешната страна ще покафенеете за около 30 секунди. След това намажете половинките кок с хумус, сложете много бебешки спанак върху хумуса, след това отгоре с 2 филийки халуми и една четвърт червена ряпа за всеки кок.
Увийте вегетариански кифлички в найлоново фолио и ги опаковайте за вкусен и здравословен обяд.
Сложете Teryaki с ориз
Съставки за 4 порции:
- 1 тръстиков соев сос
- ¾ чаша кафява захар
- 4 скилидки накълцан чесън
- 1 супена лъжица настърган джинджифил
- ½ чаена лъжичка смлян черен пипер
- ¼ чаена лъжичка лют червен пипер
- ½ кг обезкостени пилешки бутчета, нарязани на кубчета
- 1 супена лъжица царевично нишесте
- 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 4 порции ориз басмати
- печен сусам за сервиране
В купа смесете соевия сос със захар, чесън, джинджифил, черен пипер и лют червен пипер. Поставете парчетата пиле в купа с йена и ги покрийте с половината от приготвения соев сос. Покрийте купата и оставете настрана.
Сложете останалата част от соса в тиган и оставете да къкри 10 минути. Смесете царевичното нишесте със супена лъжица вода и го поставете върху кипящия соев сос. Разбъркайте добре, докато се сгъсти, след което го свалете от огъня.
Поставете 2 супени лъжици зехтин в тиган и след като избършете парчетата пиле със салфетка, за да отстраните излишния соев сос, го сложете в тигана. Варете пилето за около 6-8 минути, докато придобие златист оттенък. Извадете пилето от тигана и го намажете със соса терияки, приготвен по-рано.
Сварете ориза басмати и поставете пилето върху ориза. Подправете с черен и бял сусам, запържени и сложете порция в кутия за следващия ден.