Поръчайте супа онлайн - домашна; без глутен
Органични супи, домашно приготвени с натурални съставки и всички без глутен
Поръчайте супа, по интелигентен начин. Класическата картофена супа е по-популярна от всякога. Независимо дали е кремообразна, сърдечна или сладка, супата се приготвя малко по-различно в зависимост от региона. Най-популярен обаче е класическият вариант на баба със зеленчуци супа, пресни билки и бульон. По-рано съставките бяха доста прости. Само това, което беше на разположение. Малкото съставки се превърнаха в наистина добра картофена супа. Тайната е типичният вкус на майорана и любимата.
Поръчайте супа като предястие или като основно ястие
Картофената супа е популярна супа в немската кухня и кухнята. Яде се като предястие или като основно ястие. Основните съставки са разбира се картофи. При кипене те трябва да са брашнести и с добър вкус. За предпочитане е да се използват био картофи.
Обикновено морковите, целината и магданозът се използват като супа от зеленчуци. Тъй като целината вече е алерген, я оставям настрана. За това използвам пресни билки, които отглеждаме сами. Риганът и лютиванът придават типичния вкус, както и пресният магданоз.
Перфектната картофена супа има кремообразна консистенция. Не е твърде твърдо и не е много течно.
В идеалния случай супата се пасира след процеса на готвене. Така че можете сами да определите консистенцията. В зависимост от вашите предпочитания, повече или по-малко бучка. Не се препоръчва пюриране. Резултатът е лигава консистенция.
Майка ми направи рукс в тигана в края, за да се сгъсти супата и придава лек печен вкус. Също вкусен вариант.
Супа с и без заливка
Картофената супа с удоволствие се подобрява с Wiener, Bockwurst, кубчета наденица или кюфтета. Особено мъжете го обичат сърдечно.
Любимата ми е вегетарианската версия с малко мляко или сметана и парче масло. Консистенцията е много кремообразна, а вкусът е съблазнително фин. Към супата често се добавя ситно нарязан магданоз. Остатъците от супата могат лесно да се затоплят на следващия ден. Както обикновено се случва със супите и яхниите, вкусът им е още по-интензивен.
Допълнителни вариации са с препечени кубчета хляб или с крем фрейш, ленти от сьомга и лук. Но и с бекон и гъби.
Супите също могат да бъдат рафинирани със свежи билки като магданоз, лук и кориандър. Фини парченца сьомга, запечени в масло, са идеални като гарнитура за тези, които наистина са гладни. Или вегетарианската версия с кубчета хляб прави ястието фино и хрупкаво.