Поръчайте La Cuisine de Paris от Clotilde Dusoulier пощенски безплатно

Кулинарни набези през най-красивия град в света
Превод: Райзър, Кейт

Изживейте Париж: градът на любовта и кулинарното изкуство. Като се започне от класическото кафене Au Lait с бриош до изпечен на фурна рататуй и мидени миди до навитото рамо на агнешко с горчица и мед. Последвайте Клотилда Дюсулие по време на пътуването й през парижките окръзи, където тя се среща с ресторантьори, хлебари и пазарни жени, които споделят най-добрите си рецепти. 100 автентични ястия за Париж във вашата кухня! …Повече ▼

Информация за продукта
Издател: Кристиан
Оригинално заглавие: Tasting Paris, 100 Recipes To Eat Like a Local
Член № на издателя: 61273
Страници: 256
Дата на издаване: февруари 2019 г.
Немски
Размери: 264mm x 197mm x 30mm
Тегло: 1122г
ISBN-13: 9783959612739
ISBN-10: 3959612737
Артикулен номер: 54661946

Кулинарни специалитети, сервирани с удоволствие

Париж е прекрасен град и винаги си заслужава да бъде посетен. Тази книга не само дава представа за вкусната парижка кухня, но и показва отношение към живота. Авторът Клотилда Дюсулие разказва за своя Париж, своите впечатления и очарованието, което този град изпитва.

Специални ястия се сервират по всяко време на деня. Книгата предлага добър преглед от сутринта до късно през нощта, показва съставки и подготовка, но също така и интересни вариации.

Как може да изглежда специален кулинарен ден в Париж? Най-добрият начин да започнете сутринта е с бриош или кроасан, допълнен с кафене, преди да тръгнете да купувате пресните съставки за ... още на пазара (Le Marché)

Кулинарни специалитети, сервирани с удоволствие

Как може да изглежда специален кулинарен ден в Париж? Най-добрият начин да започнете сутринта е с бриош или кроасан, допълнен от кафене, преди да тръгнете да вземете пресните съставки за обяд на пазара (Le Marché). По време на обяд, например, можете да се насладите на класически киш Лотарингия или Croque Madame, преди да се поглезите с шоколадов макарон следобед и след това с аперитив рано вечерта - например зелена оса. Вечерта можете да се отдадете на телешко филе, увито в тесто или пъстърва с тиквички и бадемов крем, преди да се оставите да се унесете с лучена супа късно през нощта. Затова е най-добре да оставите броенето на калории или някакви диетични мисли у дома веднага ...

Авторът ни разказва и за традициите и предпочитанията, има няколко анекдота и наистина ви кара да искате да отидете на следващото си пътуване до Франция. Тя разказва за третото поколение хлебопекари, както и за най-добрата багета в града, за която има дори ежегодно състезание.

Тази страхотна книга е допълнена от много привлекателни снимки - не само на самите ястия, но и на Париж и хората, които гарантират, че удоволствието и радостта от живота се поддържат високи всеки ден.

При следващото ни пътуване определено ще включим един или два съвета за ресторанта от тази книга или ще посетим кафенета, които все още не знаем. Дотогава остава да разгледам тази книга и да чакам Париж отново. 5 звезди