Поради; затлъстяване и ако слюнката е играла роля

Днес затлъстяването засяга повече от милиард души по света. Проучване от международен екип показва, че дефицитът на амилаза, ензим, открит в слюнката, може да насърчи затлъстяването при някои хора.

гена AMY1

Докато дисбалансираното хранене и заседналият начин на живот са фактори, които редовно се излагат за обяснение на затлъстяването, генетичният профил също трябва да бъде взет под внимание. Това припомня проучване, проведено от международен екип, публикувано на 30 март в списание Nature Genetics.

Професор Филип Фрогел (CNRS/Institut Pasteur de Lille/Imperial College London) и неговият екип са открили, че броят на копията на гена AMY1, който кодира слюнчената амилаза, може да обясни затлъстяването при някои индивиди. Слюнчената амилаза е ензим, който помага за смилането на нишестето, сложна захар, намираща се в тестени изделия или ориз. Количеството амилаза в кръвта се определя от броя на копията на гена AMY1. Тя може да варира от един до двадесет в зависимост от човека.

Учените обаче са установили, че хората с най-малък брой копия на гена AMY1 са десет пъти по-склонни да затлъстеят от другите. Според това изследване, проведено върху шведски братя и сестри, всяко копие по-малко увеличава риска от затлъстяване с 20%.