Попълнете; res finoms; g е истинският картоф t; szta
Най-добрата рецепта за всеки случай, ако имате малко остатъци от картофено пюре у дома!
Състав:
- 1/4 кг брашно
- 1 яйце
- щипка сол
- хладка вода
- 3-4 картофа
- 1 глава лук
- сол
- червен пипер
Замесете тесто от брашно, яйца, щипка сол, към което при необходимост добавете малко хладка вода, колкото да се съберат тестото. Изработваме го старателно и след това го покриваме и оставяме да си почине. След това опънете дъската за разтягане и разтегнете тестото тънко. Ако е необходимо, брашнете го под няколко пъти, за да не залепне. След като се разтегне, оставете го да си почине отново, след това нарежете на кубчета и поръсете нарязаните парчета върху дъската, за да не се слепват. Сварете в много солена вода и филтрирайте.