Попитахме собствениците на сладкарницата и ресторанта в Солтвадкерт, която процъфтява
С отмяната на ограничителните мерки, наложени поради коронавируса, кетъринг единиците също ще посрещнат своите гости отново. В центъра на града и улиците на Солтвадкерт можете да видите все повече пешеходци и велосипедисти, терасите на ресторанти и кафенета също започнаха да се населяват. Бяхме любопитни как ресторантите са били засегнати от затварянето и след това отваряне и какви нови, популярни продукти очакват своите гости.
Попитахме собствениците на сладкарница и ресторант Soltvadkert за техните преживявания.
Ъглово бистро - Lehr Barbara
Доставката работеше непрекъснато в нашия ресторант и след това, веднага след като пристигна правителственото постановление, ние автоматично затворихме стаите за гости. За щастие и през това време имахме много поръчки, тъй като в Солтвадкерт нямаше друго място в менюто, само ние. Тогава, когато беше обявено, че терасите на ресторантите могат да бъдат отворени, ние започнахме да изграждаме такава в този момент, защото построихме нашата тераса като място за гости още през зимата. Имахме само седмица, за да изградим, отделим и обзаведем вътрешния двор. Дори го отворихме за една седмица. Точно на входа поставихме дезинфектант за ръце, който гостите ни също могат да използват. Момичетата и сървърите имат маска за уста, докато ние не молим гостите за това, тъй като не би било много реалистично, би било възможно. Тук сме всеки ден от понеделник до петък от 5 до 22 часа, докато в събота сме от 6 до 22:00 по същия начин. Те могат да закусват, меню или дори да избират от менюто по същия начин, както преди. Междувременно менюто ни се промени и разшири. Опитваме нови ястия, нови рецепти: бифтек от зъбен камък, патица със студен студ и повече от диетичната ни храна и вече има ястия без лактоза и глутен, които са обозначени отделно в менюто.
Сладкарница Bianco-Nero - Ágnes Zsikláné Vízi
Ние все още чакаме нашите гости с различни 32-40 вкуса на сладолед и много торти и филийки торта. Официално сме отворени от 10 до 21 часа. Не сме решили за Деня на детето тази година, но е възможно, както миналата година, децата да получат малки корони в нашите сладкарници. През този период имаме склонност да имаме безплатни сладоледи, но само в ограничени количества, направени със стевия. Обикновено повечето от нас посещават през уикендите, така че винаги сме по-добре подготвени за почивните дни. Нашите шоколадови оранжеви филаделфийски и крушово-орехови и джинджифилово-лимонови филийки са наистина популярни, но големият ни любим магазин също са филийките за торта Nutella и Sacher. Те също обичат нашия сладолед, наречен Адмирал. Съгласно регламента за повторно отваряне, нашите гости могат да седят на нашата тераса за по-малко от маса, но ние сме уверени, че ще можем да разширим този раздел в бъдеще. Решихме първите две седмици като семейство, докато в началото работехме само с един брояч и раздавахме десертите на терасата. Така че поне не трябваше да изпращаме работник.