Понякога здравословното е дори вредно - FOCUS Online
Забеляза грешка?
Сушени плодове
Сушените сливи, кайсии или червени боровинки от торбата са практична алтернатива на закуска на пресни плодове, особено по време на работа или при пътуване. Тогава сушените плодове могат да осигурят витамини и фибри, но без да капе отпадъци от сок и кори.
Но: Сушенето премахва водата от плодовете, което означава, че плодовата захар е концентрирана в парчетата. Някои сушени плодове дори добавят допълнително захар, за да подобрят вкуса. В резултат сушените плодове са по-богати на калории от пресните плодове и повишават кръвната захар.
Предпочитано мляко
Органичните фенове обичат суровото мляко, което е напълно естествено. В супермаркета почти никога не можете да намерите „предпочитаното мляко“, което е просто филтрирано и пакетирано. Той не трябва нито да се нагрява, т.е. да се пастьоризира, нито да се консервира, т.е. да се хомогенизира, но трябва да остане в хладилник след максимум 96 часа от доенето до консумацията. Млякото се счита за особено вкусно и богато. Суровите млечни сирена, направени от него, са известни и популярни.
Но: Суровото мляко е податливо на микроби, които могат да попаднат във фуражите на кравите. Рискът от заболяване варира от неприятни стомашно-чревни инфекции до тежки инфекциозни заболявания като менингит. На бременни жени, малки деца и хора с отслабена имунна система не се препоръчва да го консумират.
Повечето хора пият вино, защото го харесват. Те обичат да вземат със себе си страничния ефект, че по-специално червеното вино има положителен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове. Изследователите дори приписват удължаващ живота ефект на растителното вещество ресвератрол в гроздето. Онези, които не обичат виното или нямат право да пият алкохол, са изоставени.
Но: Постигането на чаша за вино за повече години не си заслужава. Удължаването на живота е демонстрирано само при живи същества като кръгли червеи и дрожди. Резултатите от изследването са по-малко ясни дори за плодовите мухи или мишки. Изследването на ефектите за укрепване на здравето върху хората тепърва започва.
Освен това положителните ефекти на виното също зависят от количеството. Всеки, който редовно пие повече от позволените две чаши на ден за мъже или една чаша вино за жени, рискува негативни ефекти върху мозъка и сърцето. Повишава се и рискът от рак на ларинкса и хранопровода.