Понички за меденки с глазура от сладко от червена боровинка Kitchengirls
Поничките са новата голяма тенденция и ние ще ви дадем вкусна коледна рецепта, направена от тесто за меденки с сладко от червени боровинки.
Малките сладки с дупката са на устните на всички в момента. И с право, мисля! Те могат да бъдат красиво декорирани и изпечени в хиляди различни вариации. За мен те са заменили кифли, тарталети с глазура и сладкиши като нова украса на масичката за кафе.
Както знаете, винаги изпадам в ентусиазъм, когато нещо може да бъде хубаво декорирано. Също така редовно се проверявам в Instagram с видеоклипове за украса на торти в състояние, подобно на дзен, и харесвам всичко, което е цветно или има малко захарни очи.
Още един страхотен бонус понички е, че подобно на кифли и кексчета можете да използвате обикновена Тесто че можете да варирате според настроението си. Гъбената смес е голям плюс за мен, защото принадлежа към групата тестени пепелници и гъстото тесто просто ми е най-вкусно.
Този път измислих зимна коледна рецепта за понички, така че това е и пандишпан Подправки за меденки (Също много вкусно сурово, което винаги е добър знак). А за черешката исках да изскочи по Коледа - и то яркочервена, дори без оцветител за храна. Червените боровинки са точно това за това. Затова бъдете любопитни към тази вкусна рецепта за меденки с боровинки и не забравяйте да опитате тестото между тях. О, да, глазурата също може да се използва вкусно като намазка, така че направете малко повече.:)
Рецепта за меденкови понички с глазура от сладко от червена боровинка
(18 мини понички, използвах тази реклама за силиконова плесен.)
За тестото за меденки
- 2 чаши брашно
- 1 супена лъжица бакпулвер
- 1/2 супена лъжица сода за хляб
- 1
- 2 супени лъжици сироп от захарно цвекло
- 12 чаши кафява захар
- 50 мл мътеница
- 30 мл слънчогледово олио
- 1 чаена лъжичка канела
- 1/2 чаена лъжичка джинджифил (смлян)
- 1/2 чаена лъжичка кардамон
- Щипка карамфил (смлян)
- Щипка индийско орехче
- щипка сол
Съставки за глазура от сладко от червени боровинки:
- 100 г пресни боровинки (ако получавате само замразени, просто намалете количеството вода)
- 50 мл вода
- 150 г тръстикова захар
- щипка сол
Съвет: Ако многото подправки са прекалено скъпи за вас, разбира се можете да използвате и готови смесени подправки за меденки.
Приготвяне на меденките понички
- За тестото първо смесете сухите съставки и в друга купа смесете влажните съставки. След това и двете маси се разбъркват заедно, докато стане кремообразно тесто.
Тъй като коледният сезон наближава, имам няколко идеи по-долу как можете да украсите поничките за Коледа. Мисля, че елените понички са най-сладки.
Между другото, в блога имаме и други вкусни рецепти за навечерието на Коледа. Опитайте дъвка от греяно вино на Kerstin или моето печено ябълково тирамису!