Понички от бяло сирене - Pounchki

понички
След седмица ще празнуваме Mardi Gras, възможността да печем понички. Предлагам ви тази версия, направена от извара ...
Те са открити във всички наши пекарни от няколко седмици, но хей, по 50 cts всяка, малко скъпо, нали? докато те са толкова лесни за приготвяне !
И така, ето рецептата, която ми даде приятел (от много добра пекарна) и въпреки че те не са толкова кръгли, колкото закупените в магазина, те са също толкова добри, ако не и по-добри.

Състав:

250 g брашно (farin'up)
220 г бяло сирене
2 яйца
1 пакетче бакпулвер
70 гр. Кафява захар
1 супена лъжица от ром или портокалов цвят или няколко капки горчиви бадеми
1 маслена баня

Подготовка:

Загрейте маслена баня.
Разбийте яйцата с кафявата захар.
Добавете изварата и рома.
Смесете брашното и бакпулвера и ги сгънете в сирене-яйчената смес.

Загрейте маслото до правилната температура, която е между 160 и 170 °. Твърде горещо, маслото ще покафенява вашите понички, които ще бъдат изгорени отвън и сурови отвътре. Не достатъчно горещо, тестото ще поеме много масло и те ще бъдат твърде мазни.