Поне сме добри в безплатните продукти
Къде сладкишите и брашното намират чувствителни към глутен, коя верига има мляко без лактоза и коя има голям избор от напитки заместители на мляко за тези с чувствителност към лактоза? Отидохме до хиперс, специализирани магазини и дрогерии, за да картографираме вътрешния избор.
Къде да търсите безплатното?
Когато търси продукти без глутен в хипермаркетите, клиентът има лесна задача, тъй като тези - както и органични продукти - имат отделна система от рафтове в трите разгледани магазина - Tesco, Auchan, Interspar.
Стоките за диабетици също се нареждат отделно, но в допълнение към захарите се търсят заместители на захарта. В случай на доставка без лактоза, нещата се усложняват, в Auchan има най-близките безплатни мляко и млечни напитки, сирена и заквасена сметана, но в Spar например те са в насипно състояние с млечни продукти и ние трябва да търсим безлактозни.
Поради изключително широкия си избор от освобождавания, най-лесно е да намерите освобождавания в националния DM, който е включен в общия преглед, има всичко на голяма система от рафтове, всичко, което трябва да направите, е да обърнете внимание на факта, че биологичните храни също се съхранява тук. (Помощ за закупуване на биологични продукти можете да намерите тук.)
Освен това, разбира се, можете да намерите различни безплатни продукти в специализирани магазини - не в органични магазини - но сега сме картографирали предложението на националните мрежи.
Без лактоза в Унгария
Чувствителност към лактоза или лактоза поради пълно или частично отсъствие на ензима лактаза, който разгражда лактозата се развива . Млечната захар е естествена двойна захар, която се съдържа в млякото и някои млечни продукти. За да се абсорбира двумолекулната лактоза в чревния тракт, ензимът трябва да се разгради до захари, подходящи за усвояване: глюкоза и галактоза. При липса на ензима, който разгражда молекулата, млечната захар пътува неразградена от тънките черва до дебелото черво, където бактериите в този чревен тракт го виждат разграден, но за разлика от нормалното разграждане на тънките черва, има различен тип разпадане, което води до диария, чревни обриви, спазми на вятъра, спазми в корема.
Експертите изчисляват, че у дома 6% от хората на възраст под 30 години и около 15% от възрастните са засегнати от болестта. Козето мляко съдържа по-малко лактоза от кравето мляко, така че е по-лесно смилаемо за чувствителни към лактоза хора, относно положителните качества на козето мляко тук, за козе сирена можете да прочетете тук . Тук ще намерите ръководство за измамата на унгарските броячи на сирене, където можете да бръснете само козето сирене.
Страхът от краве мляко бавно, но сигурно завладява големите майки от града, за това дали можем да даваме мляко на бебето, можете да прочетете тук.
Алергията към млечни протеини е от алергичен произход болест, където съединеният млечен протеин предизвиква алергична реакция. Симптомите включват стомашно-чревни оплаквания, обрив, екзема, рядко оток на ларинкса. В европейската възрастна популация 1, 2-3 процента от децата са алергични към протеини от краве мляко. Алергиите често са временно явление при децата: ако можем да изключим млякото и млечните продукти от диетата, то може да изчезне при децата до тригодишна възраст. Правилната диета е да се премахнат всички видове млечни продукти от диетата. В този случай козето мляко и продуктите, направени от него, също не могат да се консумират, тъй като поради подобната му протеинова структура може да възникне кръстосана реакция. Можете да намерите списъка на продуктите без млечни протеини тук.
Какво прави кравето мляко без лактоза?
Бета-галактозидазният ензим се добавя към естественото мляко, което разгражда млечната захар (лактоза) в млякото до глюкоза и галактоза, така че безплатните продукти съдържат до 0,1% млечна захар. Областта на употреба на млякото остава същата, може да се вари, да се готви с него, то не се различава по вкус от останалите консервирани млека - твърдят лактозните специалисти от Táfelspicc.
Хипер без лактоза
Сред безлактозните млека на Tesco открихме два вида мляко без лактоза, а сред заместителите на млякото, много соеви напитки с различни вкусове (ванилия, шоколад, ягода, праскова), както и ориз, бадем и забитал . Имаше още заквасена сметана, ягодово кисело мляко, соев пудинг (ванилия и шоколад), напитка от кисело мляко (малина и праскова), мече сирене, чаено масло, извара десерт (извара тип Руди), ванилия и шоколадов пудинг и сметана от ориз . Открихме три вида козе сирене в брояча за сирене, няколко предварително опаковани в хладилниците (прясно сирене, увито в пръчки с различни зелени пикантни кори, подобно на камамбер и др.). Повече за козе сирена можете да прочетете тук . За чуждите сирена в хладилниците можем да знаем само от етикета, че са направени от козе мляко, друго не е посочено, но е посочено и върху деликатеса с козя чиния.