По-нататъшно развитие на корейските закуски Официалният уебсайт на Република Корея
Фокус новини
От няколко години насам международните туристи се виждат да се връщат вкъщи с пълни торби със закуски, след като са напълнили куфарите си със сладкиши от пазара на едро или супермаркетите в Сеул. Всички те казват, че закуските в Корея са вкусни и евтини.
Според статистиката на Lotte Mart, верига за хранителни стоки от май 2011 г., най-продаваният продукт сред китайски и японски туристи не е примамка, вид сушени водорасли. Всъщност два вида истински брауни, наливни и единични опаковки, произведени от Orion Group, и вафли с масло от Crown Confectionary оглавяват списъка на най-продаваните продукти. Истинските Брауни се класираха на първо и второ място, а Батер Вафли на девето. Дните за почивка „Златна седмица“ за японски и китайски туристи, както и различни японски празници и празници на Деня на труда в Китай, обикновено падат през първата седмица на май. Третият бестселър беше изсушените водорасли.
Други популярни хапки включват Oh! Да, Choco Heim, White Heim, Butter Waffles и IVY Cracker. Всички те имат нещо общо: Те са популярни както в чужбина, така и в Корея.
(Отляво) О! Да, Choco Heim (отдолу), White Heim, Butter Waffles и IVY Cracker.
Choco Heim ви позволява да се наслаждавате на шоколадовия крем в средата, без да се топи в ръцете ви.
За любителите на шоколада Choco Heim от Crown Confectionary, водещ производител на закуски, е едно от любимите им хапки. Вафлите са пълни с шоколадов крем, който позволява на ядящите да се насладят на гладкия вкусен вкус на шоколада, без да замърсяват ръцете си. Choco Heim може грубо да се преведе на немски като "Къща на шоколада". Името си е получил заради двуслойните си вафли с форма на барове, които обграждат пълнежа от шоколадов крем като къща.
През 2009 г. Crown стартира така наречената кампания „1 Целзий Маркетинг”, в която потребителите бяха насърчавани да поставят шоколадовите вафли в хладилника, преди да ги консумират, за да се насладят на вкуса на хладен шоколад. Благодарение на тази маркетингова стратегия продажбите скочиха с 30 процента, за да постигнат увеличение от 10 милиарда спечелени през предходната година. Сроден продукт, White Heim, също нараства популярността си. Вафлите срещнаха положителен отговор от потребители от всички възрастови групи и генерираха кумулативни продажби от около един трилион вони през 2013 г.
Дори Кая Скоделарио, британска актриса, която изигра главния герой в постановката на Wuthering Heights през 2011 г., похвали вафлите, след като посети Корея през май 2012 г. и един от нейните корейски фенове й поднесе закуската. В емисията си в Twitter тя каза, че вафлите са „фантастични“ и добави, че се надява да вземе малко у дома със себе си.
Kaya Scodelario похвали Choco Heim в емисията си в Twitter през май 2012 г., след като опита за лека закуска за първи път по време на посещението си в Корея.
Ако харесвате нещо сочно и в настроение за мека шоколадова закуска, О! Да отговорът. Тази шоколадова торта е един от най-„емблематичните“ продукти на Haitai Confectionary and Foods, друг водещ производител на закуски. Квадратната шоколадова торта с дебелина и дължина пет инча има мека и сочна консистенция, допълнена от сладък шоколадов крем, който привлича всички видове любители на закуски. Повече от 17,3 милиарда парчета торта са продадени от пускането й за първи път през 1984 година. През 2013 г. тя генерира продажби от над 61 милиарда спечелени.
Меката текстура на Oh! Да отличава сладкиша от останалите сладкарски изделия. Според Haitai сочността му се дължи на четиригодишно проучване на компанията за предотвратяване на микробния растеж и поддържане на свежестта на храната без консерванти. О! Да се изнася за 15 страни в Азия, Европа и Северна Америка.
Квадратното покрито с шоколад О! Да има сочна, мека текстура, съчетана с деликатен шоколадов крем. Картината по-горе показва напречно сечение на печивата.
Ако предпочитате фини бисквити, изберете вафла с масло или IVY Cracker. Croff Butter Waffle има сладък и гладък маслен вкус. Вафлата с овална форма е направена от повече от десет процента холандско масло, за да запази уникалната си миризма и вкус на масло. Той става все по-популярен сред потребителите от всички възрасти, тъй като вкусът му е особено добър с кафе и всякакви видове чай. Бисквитата е популярна и сред японски и китайски туристи. Той е в списъка на десетте най-купувани от туристите продукти и изглежда привлича международните клиенти. Миналата година тя генерира продажби от над 33 милиарда спечелени.
Квадратните бисквити се наричат IVY. Маслените вафли имат диамантена форма.
Ферментацията на дрождите се използва за получаване на IVY на Haitai. Това е един от най-популярните нискокалорични, без захар и немазни крекери в Корея. От пускането си на пазара през 1996 г., този крекер се използва за различни рецепти за „малки хапки“, особено за канапета - малка, декоративна храна за пръсти със сирене, бекон, плодове или зеленчуци. Вкусът на крекера е и като допълнение към виното. Тъй като се продава в малки порции, той е подходящ за пътници, които могат да го носят в джоба си при полета до дома. Миналата година продуктът имаше продажби от десет милиарда вони.
В миналото имаше идея, че закуските са само за малки деца и те се считат за нездравословна храна. Някои хора се чудеха дали корейските сладкарски изделия някога могат да спечелят сърцата на чуждестранните потребители. Тези виждания обаче вече не се прилагат днес. Дори тези, които се грижат за здравето или са на диета, все още могат да ядат нещо сладко от време на време. Сега можете да се насладите на шоколадова закуска, без да си замърсявате ръцете с топящ се шоколад. Тези с по-лоши зъби могат да ядат меки бонбони. Закуските не са непременно нездравословни - нито за деца, нито за възрастни. Те са доразвити, за да отговорят на различните вкусове на своите международни потребители.