Помогне! Не отслабвам на кетогенна диета! КЕТОГЕННА ДИЕТА, фитнес и суперсили
Кетогенната диета често се рекламира като супер ефективна и супер бърза техника за изсушаване или загуба на телесни мазнини. Вече не можем да броим снимките от преди/след и други "Отслабнах с 20 кг за 3 седмици", които много се хвалеха в интернет.
Може би като мен и вие сте имали абсолютно вдъхновяващото преживяване да НЕ отслабвате с кетогенната диета (или дори да напълнявате!). И вярно е, че да се спазва толкова строга диета и да не се отслабва, каква несправедливост!
Това, което трябва да разберете, е, че да бъдете адаптирани към кетото не се случва за един ден (нито два, нито дори десет ...) и че има няколко фази на адаптация към кетогенната диета.
1/ПЪРВИТЕ ДНИ
През първите няколко дни от кетогенната диета е много често да се загуби тегло (бъдете внимателни, не казах, че губим МАСЛО).
Елиминирайки въглехидратите, вие бързо (обикновено в рамките на 48 часа) изпразвате излишния гликоген в черния дроб и мускулите. Трябва да се разбере, че всеки грам гликоген, съхраняван в тялото съхранява 3,7 г вода с него. Изведнъж, когато изчерпвате гликогена, вие също губите много вода и то в мащаба, което също се превръща в загуба на тегло. Също така се случва, че през първите седмици губим също много мускулна маса, тъй като тялото все още е главно глюкогенно.
Изведнъж на кантара сте отслабнали, за съжаление всъщност току-що сте загубили ВОДА и чиста телесна маса, а телесните мазнини остават непокътнати.
2/ФАЗА НА АДАПТАЦИЯ
Фазата на адаптация е най-деликатната и най-разочароващата. По време на тази фаза, колкото и да спазвате диетата, тялото ви не говори стриктно в кетоза, да не говорим за това, което се нарича „кето-адаптирано“. Изведнъж консумирате мазнини в диетата си, но ... тялото все още не е ефективно да ги използва! В резултат на това често се случва те да се съхраняват!
Няколко явления могат да блокират кето-адаптацията и да ви попречат да изгаряте мазнини:
РЕГЛАМЕНТ ЗА ГЛИКЕМИЯ
Особено в началото на фазата на адаптация, бързо ще откриете (ако използвате измервател на кръвната захар), че въпреки диета с много ниско съдържание на въглехидрати, кръвната Ви захар остава висока ! Може да е високо на празен стомах сутрин или дори след хранене.
И докато кръвната захар е висока, това означава, че глюкозата е на разположение за енергия. Ако глюкозата е налична, тялото ви ВИНАГИ ще я използва първо, вместо да разгражда мазнините за енергия. Изведнъж погълнатата мазнина в крайна сметка се съхранява.
Приоритетът, дори преди да искате да отслабнете, е да регулират нивата на кръвната захар. За напомняне, при кетоза кръвната захар е между 60 и 80 mg/L (или 3,3 и 4,4 mmol/L).
Ако все още нямате такъв, много е важно да си вземете глюкомер, за да можете да проследите нивата на кръвната си захар, да разберете какво се случва и евентуално да го коригирате! Читателите като кето моджо или дори GK dual от Swiss Point of Care остават моите фаворити.
Ако кръвната Ви захар е твърде висока, можете също да опитате два или три съвета, които да Ви помогнат да я намалите: намерете всички съвети за понижаване на кръвната захар тук.
ИНСУЛИНОВА РЕЗИСТЕНТНОСТ
Друг често срещан проблем, който блокира кето-адаптацията, е инсулиновата резистентност. The инсулинова резистентност е типичен признак на непоносимост към въглехидрати. (За повече подробности вижте Глава 9 от Изкуство и наука за нисковъглехидратния живот, Фини и Волек)
Това, че сте устойчиви на инсулин, означава, че мускулите ви реагират зле на инсулиновия сигнал и те са станали относително неефективни при боравене с глюкозата в кръвта.
Изведнъж цялата глюкоза, която не се изчиства от мускулите, в крайна сметка се съхранява в черния дроб (под формата на гликоген), а когато в черния дроб вече няма място, в мастната тъкан (под формата на триглицериди).
Наличието на инсулин инхибира липолизата (изгаряне на мазнини). Следователно, докато инсулинът присъства, не можете да изгаряте мазнини за енергия. Вие не губите мазнини и е много вероятно да го направите, защото когато инсулинът е в кръвта, мазнините, консумирани по време на хранене, също се съхраняват. (За повече подробности по този въпрос прочетете основното Защо се напълняваме и какво да направим? От Гари Таубс!)