Помодоро - ti amo хранене козметичен блог CHRIS FARRELL КОЗМЕТИКА
Доматът - наистина полезен плод
Определено трябва да направите това с домати wЯжте.
Всяка година се изяждат 18 килограма домати на германски гражданин. Лозовите домати са най-популярни. Тъй като се берат с целия клон, те могат да узреят напълно и да развият уникално сърдечен аромат.
Изберете само узрелите, червени домати. Незрелите зелени плодове съдържат алкалоида соланин. В по-големи количества е токсичен и може да причини главоболие.
Внимание, соланинът се намира и в дръжката, така че винаги махайте дръжката по време на подготовката.
Доматите се притесняват от студа. Затова никога не съхранявайте в хладилник.
Винаги дръжте доматите отделно, тъй като те отделят етилен. Това вещество кара други плодове или зеленчуци да гният по-бързо.
Доматите са истински универсални. Благодарение на високото си съдържание на витамин С, те укрепват имунната система и психиката.
Те осигуряват витамин Е за сърцето и кръвообращението, косата и мускулите се възползват от съдържащите се в тях витамини от група В.
Доматите също допринасят за най-важния от всички минерали, а именно калий. Калият регулира разпределението на водата в тялото.
И не на последно място, плодовете са отлично средство за почистване на свободните радикали поради многобройните каротеноиди.
Доматите са чудесни за отслабване. Те се състоят от около 94% вода, но са невероятно пълни.
Със 100 грама домати консумирате само 17 калории.
Според последните изследвания доматите предпазват и от слънчево изгаряне. Причината е в големия брой силно концентрирани каротеноиди.
Ако искате да сте в безопасност от гледна точка на здравето, трябва да изберете биодомати.
Например инспекцията по храните в Баден-Вюртемберг открива остатъци от пестициди в 83% от конвенционално отглежданите домати.
Органичните домати обаче са били замърсени само в отделни случаи.
Внимание ! Ако сте предразположени към камъни в бъбреците, трябва да ядете домати само в малки количества.
Тяхното високо съдържание на оксалова киселина нарушава метаболизма на калция и по този начин насърчава образуването на калциеви оксалови камъни.
Вие сте в лошо настроение - изобщо няма да успеете?
След това посегнете енергично към доматите. Хормонът на щастието серотонин се съдържа в зеленчуците.
Повечето храни съдържат само неговия предшественик, триптофан. Превръщането в серотонин се осъществява чрез мозъка и отнема време.
Не е необходим процес на преобразуване при доматите, което означава, че доброто настроение и мотивацията настъпват много по-бързо.
За мен най-ценната функция на домата се крие в неговия каротеноид - ликопен - на който доматите дължат своя яркочервен цвят.
Когато се консумира редовно, се казва, че това вещество има ефект за предотвратяване на рака.
Ликопенът предотвратява по-рано увредените клетки да се превърнат в ракови клетки.
Това, което обаче много потребители не знаят:
Ликопенът се предлага най-добре от варени домати. А именно, чрез нагряване клетъчните обвивки се счупват, при което ликопенът може да се освободи по-бързо и особено при по-високи концентрации.
Така че, наслаждавайте се на супи, сокове и доматени сосове възможно най-често. Това се отнася дори за кетчуп и пица.