Помело - цитрусовият гигант

Помело или пумело, роден в Югоизточна Азия, е най-големият плод от семейство цитрусови (Citrus maxima или Citrus grandis). Има формата на огромна круша с дължина до 20 см, жълто-зелена, дебела кожа (1,5 см), жълтеникава или розова каша, кисела, сладко-горчива. Плодът може да тежи между 1 и 8 кг. Често се счита за сорт грейпфрут, но всъщност различните сортове грейпфрут са хибриди между помело и различни сортове портокали.

Какви хранителни вещества съдържа помело?

Помело е истинска „златна мина“ на витамини. Съдържа витамини С, В1, В2, В3, В5, В9 (фолиева киселина), провитамин А, органични киселини, протеини, минерали (калций, фосфор, магнезий, калий, натрий и желязо). Една четвърт помело (около 150 г) осигурява дневната нужда от витамин С.

Кога мога да сложа помело в диетата на детето си?

Въпреки че цитрусовите плодове не са алерген, те могат да причинят копривна треска, екзема или храносмилателни проблеми поради киселинността. Можете да добавите няколко капки сок към плодовото пюре на вашето бебе, но предлагайте плодовете като такива след навършване на 1 година.

Как pomelo помага на тялото?

много е полезен при лечение на астма;
може да се консумира за профилактика и лечение на настинки и грип;
стимулира имунната система;
има благоприятен ефект върху храносмилателната система (въпреки киселия му вкус): ако след обилно хранене вместо десерт решите да изядете 2 филийки помело, ще усвоите храната по-лесно, без риск от подуване на корема или неприятни стомашни разстройства;
доказано е, че е полезен и в случаи на умора, диабет, треска, безсъние, възпалено гърло и рак на стомаха или панкреаса;
предотвратява атеросклерозата и балансира кръвното налягане, благодарение на съдържанието на пектин;
много популярен при диети, поради малкия брой калории (30-35 калории/100g);
Кората на този плод съдържа голямо количество биофлавоноиди, които са ефективни за спиране на разпространението на раковите клетки на гърдата чрез елиминиране на излишния естроген от тялото. Може да се използва и за лечение на рани по кожата.

Как да избера грейпфрут?

Ако искате по-сладки плодове, можете да изберете „медено помело“ - разпознайте го по жълтата кора и формата на круша.
Какъвто и сорт помело да изберете, кожата трябва да е добре опъната, без петна, плодовете трябва да са твърди и когато го вземете в ръка, трябва да изглежда трудно в сравнение с размера му. Може да се държи на студено няколко дни.

Как се приготвя?

Помело много прилича на грейпфрута, само че е по-сладко. Най-здравословното е да го ядете суров, под формата на сок или в плодова салата.
В Китай сладкото се прави от кора от помело или се използва в сладкиши.