По-малко захари и по-малко сол 7 тайни за по-добро хранене Гласове на пациентите

по-добро

Те се крият навсякъде в нашата храна. И дори когато няма (достатъчно), понякога имаме тежка ръка върху захарника и солницата. Как да намалим ежедневната си консумация ?

1. Избягвайки сладки напитки и приготвени ястия

Не е задължително да се храните на диета без сол и захар, а да се опитате да намалите приема на тези отрови. В противен случай „сладкото допълнение“ може да се покачи много бързо, особено след като има много „фалшиви приятели“. Всъщност няколко ястия (сосове, супи, готови ястия, студени меса и др.) Са априори солени, но всъщност съдържат добавени захари. Защо ? Тъй като производителите са разбрали, че захарта има пристрастяваща страна

2. Предпочитайте бавните захари пред бързо добавените захари

Първите се съдържат в тестени изделия, картофи и др. Последните се добавят изкуствено към храни или напитки от производителя, готвача или потребителя. Тези добавени захари обикновено имат висок гликемичен индекс, което означава, че те значително повишават нивото на захар в кръвта. Това причинява голяма секреция на инсулин, предназначен за понижаване на кръвната захар, и съхранението на някои захари. Тогава внезапното спадане на кръвната захар поражда чувство на глад, дори желание за захар ... Омагьосаният кръг се задейства !

3. Прочетете внимателно етикетите

Там се споменава приемът на захари и соли. Внимавайте, защото заглавията могат да бъдат подвеждащи. Захарта може да бъде скрита под името тръстиков сок, фруктоза, глюкоза, захароза или дори всякакви сиропи (царевица, нишесте, глюкоза-фруктоза, рожков, агаве и др.). А именно: съставките се появяват според количеството им, като първите са най-присъстващите в продукта. Така че, ако тази захар се съдържа в първите изброени съставки, това означава, че храната е особено богата на захар. Също така за сол.