По-малко заболявания чрез здравословно хранене
С новата стратегия от ферма до вилица, Комисията на ЕС иска да насърчава по-здравословното хранене чрез данъчни стимули. Планът е посрещнат скептично в Германия.
Още в началото на мандата си еврокомисарят по здравеопазване и безопасност на храните Стела Кириакидес подчерта, че въпреки че двете области не отговарят на подразделенията на повечето национални министерства, според вас двете теми не трябва да се разглеждат отделно.
В сряда кипърската страна потвърди това, когато представи стратегиите на Комисията за биологичното разнообразие и от фермата до вилица, които от своя страна са част от „Зелената сделка“ на Комисията, която има за цел да направи Европа неутрална до климата до 2050 г.
[Поддържайте общ преглед: всяка сутрин от 6 ч. Сутринта главният редактор Лоренц Маролд и неговият екип докладват за последните събития в бюлетина на Tagesspiegel Checkpoint. Регистрирайте се сега безплатно: checkpoint.tagesspiegel.de.]
Настоящата пандемия на SARS-CoV-2 с нейните временно прекъснати вериги за доставка и производство показва значението на функциониращо и преди всичко устойчиво снабдяване с храни за здравето на гражданите, каза Кириакидес. Следователно задачата на ЕС трябва да „гарантира на гражданите достъп до адекватно снабдяване с достъпна храна“, както се посочва в документа, който Комисията изпрати на държавите членки и парламента в сряда.
Намаляването на тежестта на болестите за около 500 милиона граждани на ЕС чрез подобрено хранене е една от основните грижи на предложението, което трябва да служи като своеобразен сценарий за по-нататъшни инициативи на Комисията през следващите години.
Документът се отнася преди всичко за дълбока промяна в селското стопанство, т.е. на първо място здравето на селскостопанските животни, растения и площи и екосистемите. До 2030 г. употребата на пестициди ще трябва да бъде намалена наполовина и използването на торове да бъде намалено с 20 процента - и една четвърт от площта трябва да се използва за биологично земеделие.
„Хранителните системи са важни причини за изменението на климата - каза Кириакидес. Устойчивостта има цена, - но цената на бездействието ще бъде още по-голяма за всички нас.“ По отношение на здравната политика обаче, две други области вероятно ще имат по-преки последици.
Целта е да се забави разпространението на антибиотичната резистентност чрез значително намаляване на употребата на антибиотици в животновъдството. А пандемичното разпространение на сърдечно-съдови заболявания и други заболявания чрез нездравословна диета трябва да се противодейства с финансови и образователни мерки, които водят до по-малко консумация на месо, сол, захар и мазнини.
Рак в резултат на нездравословна диета
33 000 смъртни случая в целия ЕС са причинени от „прекомерното и неподходящо“ използване на антибиотици в селското стопанство, а има и „значителни здравни разходи“. Ето защо трябва да се вземат мерки за намаляване на продажбите на антимикробни агенти в животновъдството и аквакултурите с 50 процента до 2030 г. "Новите разпоредби относно ветеринарните лекарства и медикаментозните фуражи предоставят широк спектър от мерки за постигане на тази цел."
Но преди всичко става дума за промяна на хранителните навици на много граждани на ЕС, според вестника, който в този контекст се отнася предимно до две групи: тези хора, които не могат да си позволят здравословна храна и тези, които биха могли, но са твърде зле информирани.
Около 33 милиона граждани на ЕС не могат да си позволят пълноценно хранене дори през ден и голям брой хора зависят от хранителна помощ. Не недохранването, а недохранването доведе до това, че повече от половината от населението сега е с наднормено тегло, и свързаните с това последици за здравето.
[Следете последните събития във вашия квартал в Берлин. Ние докладваме безплатно и компактно в нашите бюлетини за район Tagesspiegel: people.tagesspiegel.de.]
Смята се, че всеки пети смъртен случай в ЕС умира преждевременно от последиците от нездравословна диета, преди всичко от сърдечно-съдови заболявания, но също и от рак. Борбата с рака е един от другите големи проекти на Kyriakides и Комисията.
„Като цяло европейската диета не отговаря на националните диетични препоръки“, се казва в статията, а „здравословният вариант не винаги е най-лесният“. Докато в ЕС „средният прием на енергия, червено месо, захар, сол и мазнини продължава да надвишава препоръчителните максимални нива, консумацията на пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци, варива и ядки е недостатъчна“.
До края на 2023 г. Комисията обяви, че възнамерява да представи законодателно предложение за по-устойчиво производство на храни. В Германия - където Aldi току-що обяви, че ще продава месо още по-евтино в бъдеще и все по-скъпите шницели правят заглавията - този проект трябва да предложи голям политически потенциал за конфликт.
Молба за "данък върху месото"
Комисията предлага задължително етикетиране на хранителната информация на предната страна на опаковките на храните - цел, която германският земеделски министър Юлия Клёкнер (CDU) споделя, но тя иска доброволен модел.
Далеч по-решаваща обаче е целта на Комисията да направи по-евтина здравословна храна, а нездравословната храна, особено месото, по-скъпа. „Данъчните стимули трябва да стимулират прехода към устойчива хранителна система и да насърчат потребителите да избират устойчиво и здравословно хранене“, се казва в него.
Например държавите-членки могат да бъдат оправомощени да намалят цените на биологичните плодове и зеленчуци чрез намаляване на ставките на ДДС. От друга страна, държавите-членки трябва да гарантират в своите данъчни системи „че цената на различните храни отразява реалните им разходи по отношение на използването на ограничени природни ресурси, замърсяването на околната среда, емисиите на парникови газове и други външни влияния върху околната среда“. В крайна сметка това би било равно на „данъка върху месото“, който се превърна в политическо бойно поле.
Видео
Политика Гладът на Европа за месо подклажда пожари в региона на Амазонка
В първата си реакция министърът на земеделието Клекнер заяви в сряда, че „теоретичните изисквания трябва да се приведат в съответствие с практиката и ежедневната работа във фермите“, че „основната задача на земеделието е да произвежда храни“.
Тя вижда „необходимост от дискусия“ относно „как ще бъдат приложени по-нататъшните мерки на стратегиите - които бяха представени днес без земеделския комисар“. В председателството на Съвета на Германия, което започва през юли, сега трябва да става въпрос за „създаване на необходим баланс на интереси“.
Сдържаност в Бундестага
Rainer Spiering, говорител на селскостопанската политика на парламентарната група на SPD, заяви при поискване, че вижда в предложенията „много добри подходи“. Миналото лято Спиринг беше един от политиците, които предложиха по-високи цени на месото, като премахнаха намалената ставка на ДДС. "В това отношение бих се съгласил с всички предложения за по-честно ценообразуване на месото, при условие че допълнителният доход всъщност се използва за модерно, щадящо животните и екологично земеделие."
Харалд Ебнер, председател на Зелените в комитета по хранене на Бундестага, приветства факта, че „разходите за екологични щети, несправедливи заплати и др. Най-накрая се вземат предвид“, но това също би означавало, че „дъмпингът ще стане по-скъп, наред с други неща чрез по-високи стандарти, например в животновъдството чрез данъци върху CO2 и пестициди ".
За Карина Конрад, председател на FDP в комисията, „влиянието на ставката на ДДС върху устойчивото поведение на покупката поражда много въпроси. Тогава здравите домати от Испания ли се облагат по различен начин през зимата, отколкото здравите домати от Холандия, за да отразят различни аспекти на устойчивостта? "
повече по темата
Дискусия за евтиното месо "По-високите цени не водят автоматично до хуманно отношение към животните"
А левият председател Кирстен Такман каза, че „намаляване на ДДС в подкрепа на здравословни и устойчиво произведени храни може да бъде опция“. „Настоящото намаление на ДДС върху тампоните обаче показа, че ефектът от мъртвата тежест е значителен - затова трябва да се обърне внимание и на баланса на силите във веригата на доставки.“