По-малко трудно е да се научиш поради лоша храна. Дебелите плъхове са по-глупави от тънките плъхове - знания - Tagesspiegel
На тестовете за учене затлъстелите хора се справят по-зле от слабите. Сега изследователите са изследвали плъхове, за да видят дали мозъкът се развива неправилно, когато му се дава висококалорична диета.
Сякаш хората с наднормено тегло вече не са имали достатъчно, за да издържат, изследователите отдавна потвърждават лоши резултати в учебните тестове. Някои проучвания дори са установили, че някои области на мозъка, които са важни за ученето, са малко по-малки при големите хора (включително префронталната кора, хипокампуса и предната част на цингулата). Екип от изследователи, водени от Елизабет Гулд от университета Принстън в Ню Джърси, сега разследва дали всъщност има връзка между храненето, развитието на мозъка и резултатите от обучението при плъхове.
Мазнините, които правят храна, променят мозъка
Невролозите хранеха група гризачи с диета за угояване от раждането, докато не изядоха повече от четвърт повече тегло от групата за сравнение. В този момент, след около осем седмици, дебелите млади животни не са имали никакви физически симптоми като диабет. Но те всъщност се справяха по-зле в учебните тестове - но само при онези задачи, които основно подчертаваха префронталната кора, но не и хипокампуса, въпреки че последният определено е важен за ученето.
Изследователите отдават разликите в ученето на морфологичните промени, които са открили в мозъка на плъховете. По този начин ранното затлъстяване е вредно за развитието на мозъка.
По-малко връзки на нервните клетки
От една страна, специални пирамидални клетки се променят в префронталната кора на мастните плъхове. В сравнение с тънките плъхове, тези нервни клетки имат значително по-малко точки на контакт (трънливи процеси) с други неврони и следователно имат по-малко връзки (синапси) с други нервни клетки. Това също върви ръка за ръка с промяна в активността на гените, които участват в установяването и разграждането на връзките на нервните клетки.
В допълнение, микроглията се променя при мастните плъхове. Тези клетки сканират невроните с фини, подобни на пипала издатини и осигуряват първа помощ в случай на нараняване или заболяване. При затлъстелите животни пипалата са леко, но значително удължени. Това може да има нещо общо с факта, че клетките на микроглията имат повече за възстановяване, тъй като нервните клетки не се справят добре, спекулират изследователите в списание „PNAS“. Или самите фелдшерски клетки режат синапсите.
Затлъстяването е фактор за мозъчна дисфункция?
Екипът на Гулд стига до заключението, че при плъхове протичат подобни процеси, както при хората и че "нарастващото затлъстяване в западните общества трябва да се разглежда като един от факторите зад мозъчната дисфункция".