По-малко месо Как да си набавим достатъчно протеин - ПОДХОДЯЩ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
Искате ли да ядете по-малко месо и не знаете как? Можете да замените шницела и други подобни със зърнени храни, варива и млечни продукти.
Бърз шницел по обяд, наденица хляб вечер и печено или пържола през уикенда. Това може да бъде не само много скъпо и да идва с много калории. Някои хора също се чудят дали все още е политически правилно да се яде месо един или повече пъти на ден. Взели ли сте решение да ядете по-малко месо? Тогава има много вегетариански рецепти с алтернативни източници на протеин.
мляко и млечни продукти
Най-лесният начин да задоволите вашите нужди е с протеинови източници от мляко и млечни продукти. Овче сирене, моцарела или печено козе сирене, например със салата, заместват порция месо и осигуряват вкусно разнообразие. Панираният и пържен камамбер има вкусен вкус, а също така прави пълноценно хранене с хляб и салата или зеленчуци. Всички видове сирена имат съдържание на протеин около 20% и са приблизително сравними с месото. Съдържанието на протеини в сиренето Harz е особено високо - 30%. Специалността също блести с особено ниско съдържание на мазнини. За прочутото ръчно сирене с музика то се маринова с масло, оцет, лук, кимион, сол и черен пипер и се сервира с хляб в фермата. С около 3 процента протеин, самото мляко не е особено добър източник на протеин.
Растителни източници на протеин
Тези, които искат да избягват млечните продукти, също ще намерят добри, чисто вегетариански източници на протеини. На първо място това са пълнозърнести храни, бобови растения, ядки, гъби и семена, както и соеви продукти като тофу или соево мляко. Пълнозърнестият хляб със слънчогледови семки е добър източник на протеини. 3-4 филийки осигуряват приблизително 12-16 грама протеин. Бобовите растения като леща, боб или нахут също са страхотни. Можете просто да ги ядете като гарнитура. Тофу съдържа около наполовина по-малко протеини от месото, но може да се използва като заместител на месото във всички ястия. Ядките и семената допълват протеиновата гама, но трябва да се използват само като допълващи храни поради високото съдържание на мазнини и калории.