По-малко калории за по-добър мозък
Проучване от университета в Мюнстер предполага, че контролираното намаляване на храната при възрастни хора може да увеличи паметта.
Отдавна е известно, че намаленият прием на калории при някои висши животински видове като мишки може да има удължаващ живота и подобряващ здравето ефект - също и по отношение на общото състояние в напреднала възраст. Хората, които вярват, че тази технология помага и на нашите видове, вече активно я изпробват и разчитат на така наречените нискокалорични диети. Досега обаче винаги не е имало убедителни доказателства за преносимост от животни на хора.
Ново проучване от университета в Мюнстер сега дава тласък на подвижниците: То показва, че възрастните хора, които доброволно са намалили приема на калории в продължение на три месеца, са се справили по-добре в тестовете за памет от две контролни групи. Резултатите могат да бъдат първа индикация, че по-малко калории могат да предотвратят свързани с възрастта проблеми като деменция по-късно в живота.
Участниците в проучването варират от нормално до наднормено тегло, така че намаляването на калориите не е непременно свързано с тежка загуба на тегло. Вместо това позволи на много по-тежки обекти да достигнат по-здравословни тегла. Марк Матсън, невролог от Националния институт за изследване на възрастта на САЩ, вижда работата на Мюнстер, потвърждаваща предишни проучвания върху животни, между другото, според които прекомерният прием на калории е не само „вреден за сърцето, но и за мозъка“.
Агнес Флоел, водещ автор на изследването в университета в Мюнстер, смята, че повечето индикации за ползите от нискокалоричната диета при хората идват от дългосрочни епидемиологични проучвания като тези, проведени върху застаряващото население в Окинава, Япония. Текущите проучвания обаче досега са дали само неубедителни резултати. Това включва експеримента "CALERIE", който се грижи за възрастни на възраст между 25 и 50 години, които контролирано намаляват приема на храна. „Проучванията върху животни показват, че както ограничаването на калориите, така и промененият прием на мазнини могат да помогнат на мозъка“, казва Фльоел.
Следователно техните изследвания се занимават както с намаляване на общото количество калории, така и с увеличаване на съотношението на ненаситени към наситени мазнини. Последното също се смята за полезно за мозъчната функция. Група от 50 здрави възрастни възрастни на средна възраст от 60 години е разделена на три групи: първата намалява приема на калории по отношение на съответната диета, втората увеличава ненаситените мазнини, а третата не променя хранителното си поведение. Всички тестови субекти, които са променили диетата си, са получили съвети как да адаптират индивидуалните си хранителни навици. Тези от групата с намалени калории консумират около 30 процента по-малко калории, без да намаляват съдържанието на хранителни вещества. Това доведе до намаляване между 200 и 1000 калории на ден. Не всеки човек от групата с намалени калории обаче го е успял напълно - но като цяло всички участници са отслабнали, което един поглед върху кантара подчертава.
Участниците също направиха тестове за памет преди и след диета. След три месеца групата с диета с намалено съдържание на калории увеличи резултата си с около 20 процента, докато промените в другите две групи бяха плюс или минус нула. Флоел смята, че все още не е ясно защо приемът на по-здравословни мазнини очевидно не е спомогнал за паметта; В по-късен експеримент екипът сега иска да провери дали само едно повишаване на омега-3 мастните киселини може да има по-силен ефект.
Матсън вярва, че проучването предполага не само, че по-малко калории всъщност могат да подобрят паметта, но че общите положителни ефекти от такава диета на животни също са работили при хората. Flöel и нейният екип установиха, че членовете на групата с диета с намалено съдържание на калории показват подобрения в метаболитното здраве, включително инсулин и С-реактивен протеин, маркер на възпалението. По-малко инсулин често означаваше по-добри резултати при теста за паметта.
При експерименти с животни високите стойности на инсулина с едновременна тенденция към възпаление винаги са показвали връзка с нарушените когнитивни функции - и двата симптома са причинени от диета с прекалено високо съдържание на мазнини. Матсън вярва, че намаляването на калориите при мишки води до увеличаване на мозъчната молекула, наречена BDNF, която играе важна роля в функциите на паметта. Редовното упражнение заедно с намаления прием на калории също би довело до повишен растеж на нови мозъчни клетки при мишки. Фльоел поне признава, че настоящите й резултати предполагат, че констатациите от експерименти с животни биха могли да бъдат прехвърлени и на хора.
Матсън обаче предупреждава, че възрастните хора, които започват диета с намалено съдържание на калории, могат лесно да изпитат хранителни проблеми. В резултат на това здравословните проблеми са вероятно по-проблематични от леко намалената производителност на паметта. „Не всеки може да се възползва от това.“ Но тези, които вече консумират твърде много калории и са млади и здрави, ще получат допълнителен стимул да преосмислят поведението си благодарение на новите открития от Мюнстер. (bsc)