Ползите за здравето; репичка - Мари Клер

ползите

Добави към любими pidjoe - istock

Този кореноплоден зеленчук, който украсява нашите трапези с аперитиви, принадлежи към семейство Кръстоцветни, като ряпа, кресон или зеле. Той може да бъде намерен на нашите сергии между месеците март и юли. Нискокалоричен, богат на витамини и минерали, той предлага неподозирани ползи за здравето.

Репички срещу окисляване

Както всички кръстоцветни, репичките са концентрат на хранителни вещества, които предотвратяват различни заболявания като рак, сърдечно-съдови заболявания или стареене на кожата. Антимутагенните антиоксиданти като флавоноиди и полифеноли са повсеместни в репичките и помагат за защита на клетъчните мембрани от атака на свободни радикали, отговорни за оксидативния стрес.

Корените и върховете (изядени например в супа) са признати за антиканцерогенното си действие върху организма.