Ползите за здравето от морски зърнастец
Изключително богата на витамин С и различни защитни съединения, морски зърнастец помага за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, инфекции и някои видове рак. Това също би представлявало невропротективен потенциал. Нека да открием всички добродетели на тези малки супер-витаминизирани плодове.
Морският зърнастец (Hippophae rhamnoides) е вид бодлив храст, роден в умерените зони на Европа и Азия, където се използва от хилядолетия в традиционната медицина. Принадлежи към семейство Éléagnaceae. Неговите остри, ярко оранжеви плодове (плодове) са годни за консумация и много питателни, изключително богати на витамин С. Плодовете и семената се използват предимно в традиционната медицина под формата на масло. Други компоненти на растението (листа, корени и кора) обаче могат да бъдат използвани, в зависимост от вида на препарата.
Маслото от морски зърнастец, богато на антиоксиданти, може да бъде извлечено от семената (костилките) или пулпата на плода по различни процеси (1) и след това да има различен състав и антиоксидантна активност (2).
Плод, богат на хранителни вещества
В допълнение към своите стимулиращи и тонизиращи качества, според научни изследвания, морският зърнастец е богат на биоактивни съединения (3-7). Плодовете му са отличен източник на витамини (A, B1, B2, C, E, F, K и P), фитостероли (8), флавоноиди (9), антоцианини (10), каротеноиди (по-специално бета каротин и ликопен) (11). Те също така съдържат аминокиселини, както и минерали и микроелементи, необходими за правилното функциониране на тялото, като желязо, калций, мед, фосфор или дори магнезий.
В допълнение, тези плодове съдържат ненаситени мастни киселини, важни за организма, включително омега-3 (алфа-линоленова киселина) и омега-6 (линолова киселина). Присъстват и други мастни киселини като омега-9 (олеинова киселина) и особено омега-7 (палмитолеинова киселина) (12).
Днес сокът от морски зърнастец е силно препоръчителен в билколечението благодарение на високото си съдържание на витамини. Нискокалоричен (70 kcal/100 ml), той помага за балансиране на загубите на минерали, особено магнезий, и попълване на енергията ви след спортни тренировки.
Зърнастецът от морски зърнастец се среща и под формата на желе, конфитюр от сироп или хранителни добавки.
Ефект върху умората
В допълнение към витамините помагат микроелементите и минералите в плодовете на морски зърнастец съживяват тялото и се възстановяват в случай на временна умора. Те са много богат на естествен бионаличен витамин С (100 mg до 300 mg средно на 100 g плодове и до 600 mg/100 g за някои видове) (4, 13).
Витамин С, антиоксидант, помага да се предотврати окисляването на клетките и подобрява реакцията на имунната система към много инфекции. По този начин плодовете от морски зърнастец се свързват с ефективно действие върху заболявания като треска, грипоподобни състояния, алергии, настинка, умора, но също така и спадане на тонуса. Това действие е особено свързано с имуномодулиращите свойства на екстрактите от това растение (14,15).
Мощна антиоксидантна защита
Антиоксидантите са съединения, които предпазват клетките на тялото от увреждане, причинено от свободни радикали. Това са много реактивни молекули, които в излишък генерират оксидативен стрес и които участват в развитието на сърдечно-съдови заболявания, някои видове рак и други заболявания, свързани със стареенето.
Плодовете на морски зърнастец съдържат различни антиоксидантни съединения като флавоноиди (кверцетин, кемпферол, катехини и др.), фенолни киселини и токоферол (витамин Е), както и аскорбинова киселина (витамин С), които придават на плодовете на морски зърнастец антиоксидантна активност (16-21), като по този начин предлагат голямо действие против стареене.
Изследователите приписват терапевтичните свойства на това растение по-специално на антиоксиданти като олиго-проантоцианидини (OPC) и мастните киселини, които съдържа. Тези OPC или кондензирани танини съставляват семейство антиоксидантни флавоноидни съединения, присъстващи в много растения и по-специално в морски зърнастец.
Различни научни изследвания са фокусирани върху антиоксидантните свойства на OPC (22-24), както и върху положителния ефект, който те могат да имат в случай на дегенерация на ретината (25) или увреждане на стомаха.
Доказано противовъзпалително действие
Възпалението, когато е хронично, води до каскадни имунни и метаболитни дисфункции. Богатството на ензими и други фитохимикали позволява на плодовете от морски зърнастец да действат като мощно противовъзпалително (26-30).
Като такива се съобщава, че екстрактите от морски зърнастец помагат да се запазят нивата на антиоксидантна защита при оксидативен стрес (31). По-конкретно, изорамнетинът, флавоноид, би имал способността сам да регулира транскрипционния фактор на ядрения фактор, свързан с еритроид-2 фактор 2 (Nrf2), който контролира експресията на антиоксидантните гени (32) и d '' упражняват значително противовъзпалително действие.
Потискането на производството на провъзпалителни цитокини и експресията на провъзпалителни маркери би представлявало друг противовъзпалителен механизъм на действие на това растение, както е показано in vivo и in vitro (33).
Страхотен съюзник за сърдечно-съдовото здраве
По-голямата част от проучванията, оценяващи ефекта на плодовете от морски зърнастец върху рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания (като кръвно налягане, или кръвен холестерол и глюкоза) са направени с добавки, за да се изолират активните съставки. Като цяло това изследване показва тенденция към понижаване на нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта (34-38). Оттук и благоприятният ефект, който морският зърнастец може да окаже при дислипидемия.