Ползите за здравето от меда - Doctissimo
Вашият браузър не може да възпроизведе това видео.
За да замените захарта, да излекувате настинка, да се отпуснете. Медът има много предимства. Какви са неговите хранителни ползи? Актуализация с д-р Нина Коен-Куби, лекар диетолог.
Медът, храна от пчели, се консумира от хората от зората на времето. Както всички знаят, той се произвежда от нектара на цветята. В кошера тази храна се използва за хранене на ларвите, които ще станат бъдещи пчели. Един добър кошер може да даде около 15 килограма годишно. Обикновено се събира между април и ноември, консистенцията и вкусът на меда варират значително в зависимост от събраните цветя.
Какви хранителни ползи ?
Не се заблуждавайте, скъпа е предимно захар. „Медът е 70-80% захари под формата на фруктоза и глюкоза и около 10% вода“, казва д-р Нина Коен-Куби, медицински диетолог. Той може също така да замени пудрата захар в кисело мляко или чай.
В допълнение към въглехидратите, ние откриваме някои витамини от група В и С в мед. Имайте предвид, че съществуват малки вариации във вкуса и състава в зависимост от подбраните цветя.
Трябва обаче да го направим обърнете внимание на качеството на меда. "Индустриалният мед често се пастьоризира, претопля и много свойства се губят. Понякога към него се добавя желатин", продължава професионалистът. Малък съвет за разпознаване на некачествен мед: „когато намазвате меда върху филия хляб, хлябът не трябва да го абсорбира, в противен случай това означава, че медът не е с добро качество“, посочва диетологът.