Ползите за здравето от l; Облепиха - асоциация Manger Santé Bio
Използвани в продължение на хиляди години в много традиционни лекарства (Древна Гърция, Римската империя, Монголия, Тибет и Русия), плодовете от морски зърнастец предизвикаха интереса на научната общност. Всъщност, с оглед на многото му качества, опитомяването на морски зърнастец набира скорост през последните десетилетия за хранителни, терапевтични и козметични цели. Тези плодове, богати на биоактивни съединения, имат множество ползи за здравето. Нека да открием всички добродетели на тези малки супер-витаминизирани плодове.
Морският зърнастец (Hippophae rhamnoides) е вид бодлив храст, роден в умерените зони на Европа и Азия. Принадлежи към семейство Éléagnaceae. Неговите остри, ярко оранжеви плодове (плодове) са годни за консумация и много питателни, изключително богати на витамин С. Плодовете и семената се използват предимно в традиционната медицина под формата на масло. Въпреки това, други структури на растението (листа, корени и кора) могат да бъдат използвани, в зависимост от вида на препарата.
Маслото от морски зърнастец, богато на антиоксиданти, може да бъде извлечено от семената (костилките) или пулпата на плода по различни процеси 1 и след това да има различен състав и антиоксидантна активност 2 .
Плод, богат на хранителни вещества
В допълнение към неговите стимулиращи и тонизиращи качества, научните изследвания потвърждават богатството на биоактивни съединения на 3-7 плодове от морски зърнастец. Те представляват отличен източник на витамини (A, B1, B2, C, E, F, K и P), в захари, в фитостероли 8, инч флавоноиди 9, инч антоцианини 10, инч каротеноиди (по-специално бета-каротин и ликопен) 11, в аминокиселини, както и минерали и микроелементи като желязо, калций, мед, фосфор или дори магнезий, необходими за правилното функциониране на организма.
Освен това тези плодове гъмжат отнезаменими ненаситени мастни киселини за тялото, включително омега-3 (алфа линоленова киселина) и омега-6 (линолова киселина). Присъстват и други мастни киселини като омега-9 (олеинова киселина) и особено омега-7 (палмитолеинова киселина) 12.
Днес сокът от морски зърнастец е силно препоръчителен в билколечението благодарение на високото си съдържание на витамини. Зърнастецът от зърнастец може също да се превърне в желе, конфитюр, сироп или хранителни добавки. Нискокалоричен (70 Kcal/100 ml), неговият принос помага да се балансира загубата на минерали, особено магнезий, и да попълни енергията ви след спортни тренировки.
Плодовете от морски зърнастец намаляват чувството на умора
Искате да зареждате с естествен витамин С? Нищо по-добро за това от плодовете на морски зърнастец.
В допълнение към витамините, микроелементите и минералните соли, плодовете от морски зърнастец помагат съживяват тялото и се възстановяват в случай на временна умора. Те са много богат на естествен бионаличен витамин С (100 mg до 300 mg средно на 100 g плодове и до 600 mg/100 g за някои видове) 4.13 .
Витамин С, антиоксидант, ще предотврати окисляването на клетките и ще подобри реакцията на имунната ни система към много инфекции. По този начин плодовете на морски зърнастец са свързани с ефективно действие върху заболявания като треска, грипоподобни състояния, алергии, настинки, умора, но също така и спадане на тонуса. Това действие е свързано по-специално със свойствата имуномодулиращи екстракти от това растение 14.15 .
Имайте предвид, че витамин С в организма, в допълнение към своите антиоксидантни свойства, допринася и за здравето на костите, хрущялите, зъбите и венците. Той също така насърчава усвояването на желязо, съдържащо се в растенията.
Мощна антиоксидантна защита
Антиоксидантите са съединения, които предпазват клетките в тялото ни от увреждане, причинено от свободните радикали. Това са много реактивни молекули, които генерират оксидативен стрес и участват в развитието на сърдечно-съдови заболявания, някои видове рак и други заболявания, свързани със стареенето.
Плодовете на морски зърнастец съдържат различни антиоксидантни съединения като флавоноиди (кверцетин, кемпферол, катехини и др.), фенолни киселини и токоферол (витамин Е), както иаскорбинова киселина (витамин С), който придава на плодовете от морски зърнастец дейност антиоксидант 16-21, като по този начин предлага голямо действие против стареене.
Изследователите отдават терапевтичните свойства на това растение по-специално на антиоксиданти като олиго-проантоцианидини (OPC) и на съдържащите се в него мастни киселини. Тези OPC или кондензирани танини съставляват семейство антиоксидантни флавоноидни съединения, присъстващи в много растения и по-специално в морски зърнастец.
Различни научни изследвания са фокусирани върху антиоксидантните свойства на OPC 22-24, както и върху положителния ефект, който те могат да имат при дегенерация на ретината 25 или стомашни лезии.
Доказано противовъзпалително действие
Възпалението, когато е хронично, води до каскадни имунни и метаболитни дисфункции. Богатството на ензими и други фитохимикали позволява на плодовете от морски зърнастец да действат като мощно противовъзпалително 26-30 .
По този начин се съобщава, че екстрактите от морски зърнастец помагат да се запазят нивата на антиоксидантна защита при оксидативен стрес 31 .
По-конкретно,изорамнетин, флавоноид, би имал способността сам да регулира положително ядрения фактор транскрипционен фактор, свързан с еритроид-2 фактор 2 (Nrf2), който контролира експресията на антиоксидантни гени 32 и по този начин да упражнява значително противовъзпалително действие.
Потискане на производството на провъзпалителни цитокини и експресията на провъзпалителни маркери (iNOS, CD40 и COX-2) чрез инхибиране на пътя на активиране на NFkB и фосфорилиране на p38 MAPK, би бил по-специално друг противовъзпалителен механизъм на действие на това растение 33 .
Страхотен съюзник за сърдечно-съдовото здраве
По-голямата част от проучванията, оценяващи ефекта на плодовете от морски зърнастец върху рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания (като кръвно налягане, холестерол и кръвна глюкоза) са направени с добавки, за да се изолират активните съставки. Като цяло това изследване показва тенденция към понижават нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта 34-38. Оттук и благоприятният ефект, който морският зърнастец може да окаже при дислипидемия.
Освен това беше проведено клинично проучване в полза на морски зърнастец добавка масло масло 39 за сърдечно-съдови рискови фактори, хипертония и систолично кръвно налягане. За целта изследователите са проследили 74 пациенти с хипертония и висок холестерол и 32 здрави индивида. Тези субекти бяха разделени на две групи: първата група получи добавки с масло от зърнастец, докато втората група беше добавена със слънчогледово масло.