Ползите за здравето от фъстъчено масло Femme Actuelle MAG
Явно изглежда доста мазно, калорично ... И все пак, фъстъченото масло се оказва интересна храна от хранителна гледна точка.
Изобретен от американски лекари през 1890 г., за да осигури хранителни, богати на протеини храни за хора, които са имали затруднения с дъвченето на месо поради проблеми зъболекарски, фъстъченото масло е много популярно във Франция от няколко години като алтернатива на разпространението. И тази храна, произведена в САЩ, противно на общоприетото схващане, е пълна с ползи за здравето.
Фъстъчено масло: естествен източник на протеин
Склонни сме да го забравяме, но фъстъците са богати на протеини и могат да заместят животински протеин като месо или риба. От съществено значение за клетъчната функция, възстановяването на тъканите, мускулния растеж и възстановяване, протеинът не може да бъде изключен от балансирана диета. Хората веган които не консумират никакви животински протеини, могат да намерят в фъстъченото масло интересна алтернатива. И понеже може да е отвратително, можете да го добавите в малки количества към дресинга за салата, да замените маслото до кафявите зеленчуци в тигана ... Но най-алчните винаги ще предпочетат да го намажат просто върху пълнозърнест хляб.
От друга страна, фъстъченото масло е важен източник на фибри, които подпомагат храносмилането, усвояването на хранителните вещества и създават усещането, че сте наситен.
Фъстъчено масло: източник на добри мазнини
Въпреки че фъстъченото масло е с 50% масленост, то е „добра мазнина“. Всъщност той съдържа по-голямата част от ненаситени и мононаситени мазнини, които също се съдържат в зехтина например. Ползи, които могат да помогнат в борбата с лошия холестерол и повишаване на енергията. С тази добра мазнина е допустимо да завършите бурканчето с фъстъчено масло с чаена лъжичка (при условие, че не е наполовина пълна), а не с намазване. Ако съдържа само 30% мазнини, мазнините са наситени и съдържа много захар, за разлика от фъстъченото масло, което не съдържа никакви.