Ползите за здравето от дюлите
Общ преглед
Положителните здравни ефекти на дюлите са по-малко известни. Повлиява положително функцията на черния дроб, храносмилателната система и спомага за облекчаване на заболявания на дихателната система.
В един плод има впечатляващ запас от витамини (A, B, C, PP), минерални соли, въглехидрати и фибри.
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Съдържание на статията
Ползи
Ето някои от ползите за здравето от яденето на дюля:
- Пресният сок от дюля помага за лечение на панкреатична недостатъчност. За тази цел се пие половин чаша сок от дюля, три пъти на ден.
- според проучвания, кората от дюля съдържа антивирусни вещества, които инхибират развитието на микроорганизми, които предизвикват хепатит А, В и С. За стимулиране на чернодробната функция се препоръчва едномесечно лечение с пресен нектар от дюля.
- дюлята подобрява храносмилането и облекчава диарията, маточните кръвоизливи и хемороидите.
- около 150 г смес от дюля с мед е посочено в борбата с колит.
- Пресните дюли се препоръчват като допълнение при чревни инфекции, включително тези на долната част на дебелото черво (сокът от дюля е противопоказан в случай на запек).
- сутрешното гадене изчезва, ако ядете половин дюля на гладно.
- запарката от листа от дюля е полезна срещу диария
- в случай на анемия се препоръчват мацерирани дюли, заедно с лечението, предписано от лекаря.
- Раковите заболявания могат да бъдат облекчени чрез консумация на дюля (прясна или под формата на нектар от пулпата и кората). Доказано е, че определени вещества в състава на дюли (особено витамин В17) помагат за унищожаването на злокачествените клетки, без да засягат нормалните клетки.
Тези традиционни методи често се оказват изключително полезни. Прилагането им обаче не трябва да изключва консултациите и препоръките на лекаря, особено след като дори консумацията на дюля има противопоказания, които не бива да се пренебрегват.
Хранителни стойности
100 грама дюля съдържа:
- Въглехидрати - 15,3 грама
- Захари - 12,53 грама
- Диетични фибри - 1,9 грама
- Мазнини - 0,10 грама
- Протеин ? - 0,4 грама
- Вода - 83,8 грама
- Витамин А - 40 микрограма
- Ниацин (витамин В3) - 0,2 милиграма
- Витамин В6 - 0,04 милиграма
- Фолиева киселина (витамин В9) - 8 микрограма
- Витамин С - 15 милиграма
- Калций - 8 милиграма
- Желязо - 0,7 милиграма
- Магнезий - 8 милиграма
- Фосфор - 17 милиграма
- Калий - 197 милиграма
- Натрий - 4 милиграма
- Енергия - 60 kcal (240 kJ).
Начин на приготвяне
Дюлите не се консумират пресни поради тяхната стягаща способност (определяща се от високото съдържание на танин). Дюлите се използват под формата на желета и конфитюри, тъй като съдържат значителни количества пектин. Плодовете могат да се консумират и като компоти или да се пекат.
Как да изберем дюли
Дюлите, които са твърди и здрави, жълти на цвят, са подходящи за консумация. Дюлите трябва да се берат, когато са напълно жълти и твърди.
С тях трябва да се работи внимателно, тъй като те могат лесно да бъдат повредени. Дюлите ще бъдат поставени в найлонови торбички и могат да се съхраняват в хладилник за около два месеца.