Ползите за здравето на шам-фъстъците; Мари Клер

ползите

Отметка mart_m - iStock

Когато говорим за известни маслодайни семена, твърде често забравяме шам-фъстъка. Този ярко зелен сушен плод расте на шам-фъстъци, храсти, родени в Иран и Афганистан.

Разбира се, харесваме го, защото хруска, но под черупката си шамфъстъкът крие и хранителни съкровища.

Феята за добър сън

Ако шам-фъстъкът има много таланти, най-изненадващо е несъмнено този: той има благоприятен ефект върху съня. Мелатонинът, хормонът, регулиращ съня, присъства в значителни количества в шам фъстък.

За един грам малки ядки (несолени) получаваме 660 нанограма мелатонин. Тази концентрация е еквивалентна за някои други ядки, но също така и в яйца и риба, например.

Многозадачно семе

Минералите, шам-фъстъкът ги събира. Калий, цинк, мед, селен и желязо: тя не пропуска никакви. Съдържанието му на магнезий, в комбинация с мелатонина, дори има дарбата да помага в борбата със стреса.