Ползите за здравето на лещите
Икономичен, задоволителен, обективът разполага с всичко. И отново стана модерно за няколко месеца благодарение на вегетарианската тенденция.
Култивирана повече от 10 000 години, лещата дори се споменава четири пъти в Библията. Днес тя е нападнала целия свят.
Малка, но супер пълна !
Толкова добри захари.
Благодарение на богатството си с растителни протеини, но и с фибри, с много ниския си гликемичен индекс (25 до 30), лещата има всичко от идеалната храна за отслабване! Проучване, проведено от Университета в Копенхаген, дори показа, че ястие, богато на бобови растения намален апетит и се оказа по-засищащо от щедро месо. Върху теглото ефектът е много реален и е демонстриран по-специално от канадско проучване, със значителна загуба на тегло дори без ограничение на калориите в размер на една порция импулси на ден. Освен това консумацията на леща и други бобови растения би намалила процента на мазнини в тялото и всъщност би намалила апетита, който не е само въпрос на воля и мотивация! И накрая, те се препоръчват за диабетици тъй като те повишават нивата на кръвната захар малко - интересът от диетата с нисък GI е потвърден за тази патология - и участват в регулирането или намаляването на скоростта на холестеролкръв, особено "лошите" (LDL). И накрая,нисък гликемичен индекс също е актив в превенцията на рака, тъй като сега е доказано, че свръх рафинираните захари (висок GI) са били полезни: използването на импулси би намалило, според проучване в Ню Йорк, с 32% риска от обявяване на Рак на дебелото черво, на гърдата или простатата.