Ползите от зелето от кисело зеле

ПОВТОРЯНЕ - Противно на общоприетото схващане, емблематичният зеленчуково кисело зеле е особено здравословна храна.

Веднъж смляно, осолено, а след това естествено ферментирало, бялото зеле, което намираме в елзаското кисело зеле, е страхотна храна за здравето. „За мен киселото зеле е ласкавата мила", казва д-р Салдман.

кисело

"Противно на общоприетото схващане, това е храна за отслабване", продължава той, "говорим за зеленчуци, а не за всичко, което е свързано с тях". По този начин 100 грама кисело зеле представляват само 19 калории. „За 250 грама изяждате еквивалента на ябълка“, учудва се Фредерик Салдан. "То е пълнени с фибри, на витамини С, на витамин А, на калций и магнезий, микроелемент ", продължава здравният специалист RTL.