Ползите от вегетарианската диета
Вегетарианската диета може да подобри както вашата енергия, така и цялостното ви здраве. Разберете как помага премахването на месо и животински продукти от вашата диета.
Вегетарианците и веганите хвалят ползите от диетата, в която липсва месо или дори всички животински продукти, от яйца и млечни продукти до мед.
Проучванията на диетолозите показват, че протеините, минералите и витамините от животински и растителен произход не винаги се усвояват правилно при смесване и вегетарианската диета може да е по-богата на хранителните вещества, необходими на тялото ви.
Вегетарианска диета и профилактика на болести
Диетата, базирана на животински продукти, е богата на мазнини, натрий и холестерол, свързани с проблеми с теглото и заболявания като диабет и рак на дебелото черво.
Отказът от животински продукти значително намалява риска от рак на дебелото черво, но също така и от сърдечно-съдови заболявания. Ако кръвоносните Ви съдове вече не са запушени с животински мазнини, продължителността на живота може да се увеличи.
Ефектите от вегетарианската диета присъстват и при намаляване на риска от рак на простатата, но също така и при контролиране на инсулиновата зависимост на диабетиците. Заболяването става все по-често поради диета с високо съдържание на мазнини и въглехидрати, диабетът може да бъде облекчен чрез вегетарианска диета. В случай на инсулинова зависимост, тя няма да бъде елиминирана, но количеството, което трябва да се инжектира ежедневно, може да намалее.
Други заболявания, чието подобрение е свързано с вегетарианска диета, са алергии, хипертония, тревожност и депресия. И ефектите от ПМС могат да бъдат облекчени, ако премахнете животинските продукти от диетата си.
Вегетарианска диета и усвояване на минерали
Млечните продукти, считани за необходими за усвояването на калция и здравето на вашите кости, също се отхвърлят от убедените вегетарианци. Някои диетолози твърдят, че усвояването на калций и други необходими минерали и витамини се забавя от животинските продукти.
По този начин значителна част от спанак или броколи може да ви осигури необходимия калций, който ще се усвои правилно. Протеините от животински произход и особено тези от месото обаче намаляват плътността на костите и диетата, която ги комбинира, няма да има същите ефекти върху тялото като строго вегетарианската.
Повечето растителни храни нямат толкова противоречиви ефекти, създавайки хомогенна и питателна диета.
Вегетарианска диета и тегло
Диета, в която липсват животински продукти, също може да има благоприятен ефект върху теглото ви. По принцип рискът от затлъстяване се елиминира и при липса на наситени мазнини дори преобладаващо заседналият начин на живот вече няма да бъде толкова вреден за вашето тегло и здраве.
След като преминете към вегетарианство и изкушението на бързата храна, за да можете по-лесно да избегнете излишъка от храна.
Въпреки че преминаването към вегетарианство в началото може да бъде трудно, диетата, в която липсват животински продукти, е по-здравословна и може да бъде толкова вкусна, колкото смесената, от която се отказвате.