Ползите от суровото готвене - L; Жива вода
Начало »Храна» Ползите от суровото готвене
Независимо дали става дума за обикновена мода или от истинско убеждение, яденето в сурово състояние е много полезно за здравето. Всъщност варените животински протеини се усвояват доста зле и уморяват храносмилателната система. Що се отнася до плодовете и зеленчуците, когато се готвят, те съдържат много по-малко ензими и витамини. Така че защо да не се възползвате от слънчевите дни, за да се храните сурово, по-благоприятно за този вид подготовка. Следвайте ръководството за здравословна и балансирана диета !
Какви съставки да ядем сурови ?
Сурови плодове и зеленчуци
Суровите зеленчуци са най-много лесно за ядене и най-класическият. Препоръчвам органични плодове и зеленчуци, за да можете да запазите кожата (и всички нейни витамини), без да поглъщате пестициди! Всички плодове се консумират сурови, но не всички зеленчуци. За това е възможно да се използва a дехидратор (което ще изсуши храната при ниска температура).
Сурово месо, риба, яйца
Карпачота, севичи и маринати от всякакъв вид ще зарадват вашите вкусови рецептори! Внимавайте, ако консумирате сурови животински продукти: те трябва да бъдат екстра пресни.
Сурови зърнени култури
Този тип съставка е доста рядък при суровото готвене или някои редки зърнени храни, като елда, които могат да бъдат напоени и дехидратирани.
Любими съставки
Суровото готвене ще използва много сушени или сушени плодове, като medjool дати, маслодайни семена (кашу, бадеми, лешници и др.), покълнали семена... Има и много супер храни известен с богатството си на антиоксиданти и други добродетели: спирулина, годжи бери, агар-агар, листа от нори, хлорела, водорасли, мака, рожков, лукума, семена от чиа ...