Ползите от сливовия сок
Това е отлично средство срещу запек, а чаша сливов сок на ден ви предпазва от много здравословни проблеми.
Независимо дали са черни, лилави, червени или жълти, сливите ви дават почти всичко, което искате от един плод: те са сочни, сладки и ароматни, задоволяват глада и жаждата ви за сладко, имат малко калории, помагат ви да запазите здраве и поддържайте форма. Сега, в началото на есента, когато откриете тези плодове в изобилие на всички пазари, е идеалното време да се възползвате максимално от полезните им ефекти. Независимо дали ги харесвате пресни, сушени или под формата на сок, печелите само ако ги включвате в менюто възможно най-често.
Сбогом запек!
Вие ли сте от онези много възрастни, които често са разстроени от запек? Сокът от сливи е лек, който си заслужава да опитате. Благодарение на голямото количество сорбитол и изатин в състава, вкусният ликьор действа като нежно естествено слабително. Ефективно оръжие срещу запек са и диетичните фибри: 6 сливи ви дават 4 g фибри от 25 g, от които се нуждаете ежедневно. Въпреки че сокът от слива не е толкова богат на фибри, той все още задържа част от тях, заедно с много от витамините и минералите, които целият плод ни дава.
За да регулирате чревния си транзит, пийте чаша сливов сок всеки ден или яжте 2-4 сини сливи всяка сутрин.
Защита на сърцето
Сливите и сокът от сливи се борят със сърдечно-съдовите заболявания. 100 г сливи съдържат 157 мг калий, минерал, който помага за регулиране на сърдечната честота и кръвното налягане и намалява риска от инсулт. Друго оръжие, с което сливите пазят здравето на сърцето и кръвоносните съдове, са асфенолите, специални антиоксиданти, които предотвратяват окисляването на холестерола: окисленият холестерол е опасен за кръвоносните съдове и води до сърдечни заболявания и инсулт.
Силуетни съюзници
Сливите ви помагат да загубите излишни килограми само чрез регулиране на апетита. Този ефект се дължи както на голямото количество фибри, което ви кара да се чувствате сити за дълго време, така и на ниския гликемичен индекс (те произвеждат по-бавно покачване на кръвната захар). Така че, ако искате да отслабнете, включете сливи в менюто, но само умерено - в противен случай, вместо да се отървете от коремчетата по корема, можете да качите няколко килограма заради богатата им захар.
Здрави очи
Ето още една добра причина да изядете няколко сливи за лека закуска или да се насладите на чаша сливов сок: очите и зрението ви са защитени. Благодарение на витамините А, С и много антиоксиданти, вкусните плодове подобряват нощното зрение и ви предпазват от дегенерация на макулата, заболяване, което води до загуба на зрението.
Оръжие срещу рак
Ако искате да намалите риска от рак, е време да откриете вкуса на сливите. Те съдържат много мощни антиоксиданти, които противодействат на вредното въздействие на свободните радикали, участващи в появата на много сериозни заболявания, включително сърдечни заболявания, диабет, рак. Проучванията показват, че сливите и сокът им също са полезни, ако ракът вече е настъпил, особено ако е рак на белия дроб или дебелото черво, тъй като може да спре растежа на раковите клетки. Така че, наслаждавайте се на тези полезни плодове, пресни или сушени, колкото е възможно по-често.
Млада кожа за дълго време
Благодарение на богатството си на антиоксиданти и витамини, сокът от слива може да забави процеса на стареене на кожата, поддържайки еластичността и стегнатостта на кожата, предпазвайки я от примеси и действието на ултравиолетова светлина. Сокът от сливи е вкусен и освежаващ, но има и друг начин да използвате ароматен ликьор, за да възстановите сиянието и мекотата на кожата си: смесете мед и сок от сливи в равни части и разнесете сместа върху лицето си. Оставете да подейства няколко минути, след което изплакнете с хладка вода. Правете това 2-3 пъти седмично.
Диета със сини сливи
Проучванията показват, че сините сливи дават отлични резултати в диетите: наслаждавайки се на 5-7 плода два пъти на ден, ще можете да задържите глада си дълго време. Не забравяйте, че една суха слива ви дава 23 калории, а по време на диетата се препоръчва да не ядете повече от 1200 калории на ден, така че бъдете много внимателни какво слагате в чинията си всеки ден! Диетата със сливи е много ограничителна, така че не трябва да я спазвате повече от три дни. През това време можете да свалите 1 килограм. Ето менюто:
* Закуска: купа овесени ядки, 6 дехидратирани сливи, чаша зелен чай
* Обяд: зелени зеленчуци (зелен фасул, броколи, тиквички) и две варени яйца
* Закуска в 16: 6 пресни сливи или 4 дехидратирани сливи
* Вечеря: зеленчукова супа и яйце
Изсушен сок от слива
Когато не можете да намерите пресни сливи, можете да се насладите на сини сливи като такива или под формата на сок. Сокът от сини сливи е също толкова питателен, колкото този, получен от изстискване на пресни плодове. Ето рецептата:
* Сложете сините сливи в тенджера и покрийте с вода (съотношението между плодовете и водата трябва да бъде 1: 5). Поставете тигана на умерен огън, докато омекне, като разбърквате от време на време. Когато станат меки и мазни, свалете тенджерата от котлона. Прецедете водата в съд и я пазете.
* Извадете семената с нож и сложете сливите в блендер. Добавете водата, в която са се варили плодовете и разбъркайте. Сервирайте сока веднага или го охладете за по-късно.
Знаеше ли? Сливите са свързани с кайсии, праскови и нектарини. Всички те принадлежат към семейство розацея.
Статия, взета от списание Femeia de Azi, № 35/07.09.2017
Автор: Анджелика Килджан
Източник на снимки: pixabay