Ползите от сезонните зеленчуци - растения и здраве
Прекрасните дни и пристигането на летните зеленчуци на щандовете на пазара или в нашите зеленчукови градини ни канят да предпочитаме кухня, базирана на сурови зеленчуци като аперитив, различни салати за обяд ... Хубаво е, защото яденето сурово позволява да се запази ценното хранителни вещества, които природата ни предлага: витамини, минерали, микроелементи и разбира се, ензими. При условие, че вземете определени предпазни мерки.
Яжте продуктите от земята, както тя ни ги предлага, хапете прясна ряпа или новите моркови могат да ни дадат истинско щастие! Като консумирате сурови зеленчуци, намираме някои аромати, някои усещания. Над вкусово удоволствие, ние също правим добро на нашите организация. Не е за нищо, че последователите на кръвожадство ижива храна говоря зажива храна и D 'жизненост храна. Според тези последователи такъв режим дори би позволил живейте по-дълго и в добро здраве, дори на лечение на някои сериозни заболявания.
Крудиворизмът се състои в неконсумация само сурова храна за да се възползват напълно от техните хранителни вещества. Подходът е част от a истински начин на живот, в глобален подход за зачитане на живите същества, следи от които откриваме още преди раждането на Христос. От втория век пр. Н. Е. Общността е развила спокоен начин на живот, основан нахармония между човека и природата. Есеите се хранели предимно със сурова растителна храна и напълно изключвали животински продукти. Легендата казва, че някои членове на тази общност може да са доживели до 120 години.
Съвсем наскоро, в Съединените щати, Литва Ан Уигмор [Plantes & Santé n ° 125] стартира движението на жива храна с основния принцип на използване ползите от ензимите и хлорофила с цел борба срещу токсичност и съвременни диетични дефицити и поддържане, ако не възстановяване, на добро здраве. Без непременно да искат да ги следват доста строги диети, можем да черпим вдъхновение от него и да си предлагаме по-често възможността да се възползваме от това свежест, пълна с добродетели.