Ползите от семената от чиа
Какво е семе от чиа ?
Чиа е растение, родено в Мексико. Консумирано в продължение на векове, то се използва главно от ацтеките за подобряване на физическото и интелектуалното представяне. През 90-те години патент, издаден на компанията Core Naturals (американска компания), позволява експлоатацията и комерсиализацията на тази централа.
Семената на чиа са подобни по размер на сусам. Обикновено кафяви, те се използват заради високото си съдържание на омега-3. Те са богати и на диетични фибри. Това семе е много малко известно в Европа, но се консумира много в Южна Америка и южната част на САЩ.
Ползите от семената от чиа
Семето от чиа е богато на омега-3. Следователно това позволява подхранват кожата ви и косата ви в дълбочина. В допълнение към това, той е отличен за нервната система, концентрацията и паметта. Съдържащите се в него антиоксиданти помагат в борбата срещу външни агресии като замърсяване или стрес.
Богато на аминокиселини, семената от чиа са много популярни сред вегетарианците и спортистите на високо ниво. И накрая, фибрите и минералите, които съдържа, помагат за регулиране на апетита и предотвратяват закуската. Използва се в много диети, тъй като се счита за много ефективен съюзник за отслабване.
Как се ядат семената от чиа ?
Сигурно сте видели няколко снимки на блогове за храна или в Pinterest за ястия, приготвени със семена от чиа. Най-добре е да ги консумирате сутрин, за да се възползвате от всички ползи за здравето от семена от чиа през деня. И готвят по различни начини.
Най-добрият начин е да накиснете семената от чиа, преди да ги консумирате. Това помага за по-доброто им усвояване. Независимо дали става въпрос за сладки или солени ястия, семената от чиа се приготвят много лесно. Първо можете да поръсите семената върху вашите кисели млека, смутита или плодови салати.
Можете също така да ги добавите към сладкишите си, за да направите тортите си малко по-леки. И накрая, за тези, които предпочитат солено, можете да използвате семена от чиа вместо галета на вашите кюфтета, риба или пиле. Можете също така да направите вкусни солени бисквити и да ги поръсите със семена от Чиа.