Ползите от репичките са добри за храносмилането и ви предпазват от кандидоза - CSID Какво се случва, докторе
Репичките са отлични източници на витамин С, но също така и зеленчуци с много малко калории, които могат да се ядат без притеснения при диети.
Със своя остър вкус, те се съчетават перфектно с лека пролетна салата, но и с парче диетично сирене.
Това е техният сезон, затова проучихме и разбрахме какви са ползите от тези зеленчуци.
Ето някои полезни ефекти, които консумацията на репички оказва върху нашето здраве!
Ползи от консумацията на репички
Дори научните изследвания все още да не подкрепят тези положителни ефекти на репичките, не можем да отречем, че тези пролетни зеленчуци не са здравословни. Репичките се консумират от векове и традиционната китайска медицина им приписва различни терапевтични добродетели: облекчава треска, болки в гърлото, жлъчни заболявания и възпаления в тялото.
Те са здравословни закуски, пълни с витамини
Няколко репички, сервирани между храненията, могат да ви предпазят от глад, така че няма да се изкушите да ядете всякакви нездравословни храни. Освен това ви осигурява най-малко 14% от нуждите ви от витамин С, антиоксидант, който се бори със свободните радикали и осигурява на тялото защита срещу сезонни настинки.
В същото време витамин С предотвратява преждевременното стареене на клетките. Друга важна роля на витамин С е да произвежда колаген, протеин, който осигурява еластичност на кожата и кръвоносните съдове, като по този начин ви предпазва от появата на толкова страшните бръчки.
Освен витамините С, В6 и К, репичките съдържат още калий, фолиева киселина, ниацин, рибофлавин, цинк, магнезий, калций, фосфор, мед, манган и натрий, минерали, които осигуряват правилното функциониране на организма.
Защита от рак
Подобно на повечето кръстоцветни зеленчуци (броколи, зеле, карфиол, зеле, ряпа и др.), Репичките могат да предотвратят клетъчни промени, които насърчават рака, особено рака на дебелото черво.
Според специалисти от института Linus Pauling, кръстоцветните зеленчуци съдържат съединения, които в комбинация с вода помагат на тялото да елиминира токсините, които причиняват рак и предотвратяват развитието на ракови клетки.
Помага за храносмилането
Една добра причина да ги поставите на великденската трапеза: репичките имат високо съдържание на фибри, което помага да се поддържа здравословен чревен транзит и предотвратява храносмилателните разстройства. По този начин запекът се държи на разстояние, както и колебанията в кръвната захар. Репичките също могат да играят роля за намаляване на нивата на холестерола.
Не пренебрегвайте и листата на репичките! Измити добре и добавени към салати, те стимулират производството на жлъчка и спомагат за елиминирането на токсините от черния дроб. Репичкият сок може също да предотврати стомашни язви поради защитата, която осигурява на стомашната лигавица.
Естествено средство за инфекция с кандида
Репичките могат да имат противогъбични свойства, благодарение на протеин, наречен RsAFP2, който според някои проучвания би довел до унищожаване на гъбички, причиняващи кандидоза. Също така е възможно репичките да имат благоприятен ефект върху репродуктивната система, като предпазват жените от различни гинекологични заболявания и по този начин подобряват плодовитостта.
Репичките имат различни форми и цветове, вариращи от ярко червено до бяло, черно или лилаво. Тъмните и малките са най-бързи, докато светлите и по-големите са малко по-сладки.
Ето как да поставите репички във вашата диета:
- нарежете ги и ги сложете в сандвич с пълнозърнест хляб и диетично сирене или постна шунка;
- пригответе сос от гръцко кисело мляко и репички, дадени на ренде, към които добавяте скилидка чесън и малко лимонов сок;
- добавяйте ги към салати с риба тон или скара;
- яжте ги като закуски, между храненията;
- мариновайте го, имат страхотен вкус;
- използвайте листа от репички (които са богати на желязо) в салати или сотирайте в малко чесново масло, подправено с чесън.
Купувайте само репички, които са твърди и нямат петна или прорези. Те могат да издържат на хладилника приблизително две седмици.
Хора, страдащи от щитовидна жлеза не трябва да консумирате излишна репичка, тъй като може да възникне хормонален дисбаланс, който влошава заболяването. Също, тези, които имат камъни в пикочния мехур трябва да потърсите медицинска помощ преди да консумирате репички.