Ползите от рака и здравето на l; средиземноморска храна
Хроника 30. Противораковите и здравословни ползи от средиземноморската диета.
Хранителните навици на средиземноморската кухня показаха нейните предимства, илюстрирани по-специално от забележителното дълголетие на критяните и сардинците. Тези наблюдения се потвърждават от потвърдени научни данни.
Още през 70-те години проучванията съобщават за намаляване на съдовите инциденти благодарение на здравословното хранене.
По-скорошната работа отива по-далеч както по отношение на съдовата профилактика (1), рак на дебелото черво (2), така и на гърдата (3). В допълнение, средиземноморската диета намалява риска от развитие на диабет и затлъстяване и помага за регулиране на кръвното налягане. Статистически популацията показва по-добро физическо и психическо здраве и повишено дълголетие (4).
Не забравяйте, че храносмилателната сфера, по-специално дебелото черво, е пряко и с течение на времето, изложена, разбира се, на хранителни вещества, но също и на възможни хранителни токсини, абсорбирани по време на хранене.
И така, кои са съставките за поддържане на добро здраве възможно най-дълго? ?
- Плодовете, зеленчуците осигуряват витамини и антиоксидантни полифеноли, борят се срещу липидните отлагания в артериите и мозъчното стареене. - Полиненаситени мастни киселини (омега 3) от зехтин или мазни морски риби. Влакната на плодовете, зеленчуците и ядките насърчават чревния транзит и намаляват времето за излагане на токсични вещества, като по този начин риска от рак.