Ползите от портокаловия сок
Общ преглед
Портокаловият сок остава един от най-често консумираните сокове, особено за закуска.
Цитрусовите сокове отдавна са оценявани за техните антиоксидантни и хранителни свойства.
Научно е доказано, че цитрусовите сокове, особено портокаловите, носят много ползи за здравето, благодарение на богатството си на витамини и минерали.
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Съдържание на статията
Витамин С
Консумирането на поне две чаши портокалов сок на ден може да увеличи концентрацията на витамин С в организма с 40-64%.
Витамин С е основен витамин, който не може да бъде синтезиран от човешкото тяло, важен антиоксидант, вещество, което предпазва тялото от вредното въздействие на свободните радикали, молекули, които могат да причинят увреждане на тъканите и преждевременно стареене.
Благодарение на съдържащия се в него витамин С и неговата защитна роля на организма, консумацията на портокалов сок предотвратява и появата на бръчки.
Стимулира имунната система
Портокаловият сок поддържа функцията на имунната система и има важна роля за предотвратяване на настинки и инфекции. Чрез укрепване на имунната система, устойчивостта на организма към инфекции се увеличава.
Защита срещу възпаление
Приемът на глюкоза от храна с високо съдържание на мазнини може да предизвика възпалителни реакции в организма. Възпалителните реакции водят до развитие на повишена инсулинова резистентност, честа причина за диабет тип 2 и атеросклероза, втвърдяване на стените на кръвоносните съдове, причинено от мастни натрупвания.
Консумацията на портокалов сок, въглехидрати, но и здравословни мазнини предотвратява възпалението в тялото - ефективна превантивна мярка срещу инсулинова резистентност и атеросклероза.
Подобрява диастолното кръвно налягане
Редовната консумация на портокалов сок може да подобри диастолното кръвно налягане. Портокаловият сок съдържа хесперидин, здравословен, водоразтворим растителен пигмент.
Хесперидин помага за подобряване на активността на малките кръвоносни съдове, кръвното налягане и намалява стойността на биомаркерите, специфични за повишения риск от сърдечно-съдови заболявания при хора, които е вероятно да развият сърдечно заболяване.
Намалява холестерола и подобрява храносмилателната функция
Постоянната консумация на портокалов сок може да причини нива на липопротеини с ниска плътност при хора с висок холестерол. Механизмът, който стои зад подобряването на този процес, все още не е ясен. Необходими са други клинични проучвания.
Портокаловият сок помага в борбата с лошо храносмилане, запек и други храносмилателни проблеми.
Хранително съдържание на портокалов сок
100 грама портокали съдържат:
- 47 ккал
- 11,75 g въглехидрати
- 0,94 протеин
- 0,12 общо мазнини
- 0 mg холестерол
- 2,40 g диетични фибри
- 30 микрограма фолиева киселина
- 0,282 mg ниацин
- 0,250 mg пантотенова киселина
- 0,060 mg пиридоксин
- 0,040 mg рибофлавин
- 0,100 mg диамин
- 53,2 mg витамин С
- 225 IU витамин А
- 0,18 mg витамин Е
- 169 mg калий
- 40 mg калций
- 39 mcg мед
- 0,10 mg желязо
- 10 mg магнезий
- 0,024 манган
- 0,08 mg цинк
- 71 mg бета-каротин
- 11 мкг алфакаротен
- 116 mcg криптобетаксантин
- 129 лутеин и зеаксантин