Ползите от подправките и ароматните билки - Doctissimo
Билки и подправки се радват на ястия по целия свят в продължение на хиляди години. Ако са признати за очевидните им кулинарни ползи, хранителното им въздействие твърде често се подценява поради малките използвани количества. От жеста за удоволствие до здравословния жест, по пътя към откриването на подправки и ароматни билки !
Подправките и ароматните билки имат много качества, на които можем да се наслаждаваме ежедневно. И това във всички възрасти на живота.
Антиоксидантната активност на билките и подправките
Билки и подправки, полезни за вас
Подправките имат много други качества. Много от тях са известни с приноса си за функционирането на храносмилателната сфера, помагайки да действат върху секретите и чревната подвижност. Те имат органолептични и сензорни свойства: те внасят вкус, вкус, цвят и мирис в нашите ястия. Следователно те заемат важно място в удоволствието от нашата диета. Те също така насърчават удоволствието от яденето и откриването на нови ястия. Билките и подправките ви позволяват да контролирате по-добре приема на сол и мазнини, защото само те са достатъчни, за да осигурят вкусовата индивидуалност на ястието. Следователно те са добри съюзници, за да отслабнат и да запазят фигурата. Те също така насърчават консумацията на здравословни храни като зеленчуци, риба, варива. И накрая, ароматните билки и подправки насърчават удоволствието от готвенето. Помиришете миризмата на задушено ястие, помиришете подправката, преди да я включите в рецептата, възхитете се от цвета на ястие с къри. Толкова много прости и лесни удоволствия на една ръка разстояние.