Ползите от пъдпъдъчи яйца; Агроленд
Пъдпъдъците са малки, кафяви прелетни птици с ивици на гърба. Напоследък броят им е намалял значително поради прекомерния дивеч за неговото специално месо и яйца, препоръчани в диетичните менюта.
Яйцата са много здравословна храна и се препоръчват за консумация на всяка възраст. Независимо от избрания тип яйце, пиле, пъдпъдъци, гъски, те са източник на витамини и минерали. Пъдпъдъчите яйца, макар и много по-малки по размер от пилешките, са по-богати на хранителни вещества.
Пъдпъдъче яйце, за разлика от пилешкото, съдържа 13% протеин и 2. 3% от препоръчителната дневна доза от витамин В, в сравнение с последната, която има само 11% протеин и 14% от препоръчаното количество витамин В.
Също така, в сравнение с кокоше яйце, съдържа пъдпъдъче яйце 5 пъти повече желязо и калий, основно хранително вещество за поддържане на оптимално ниво на хидратация на тялото. Важно е да се отбележи, че пъдпъдъчи яйца съдържат само добър холестерол, като по този начин ги прави отлична храна при диети.
Много важно да се знае! Пъдпъдъчи яйца могат да се ядат без термична обработка, тъй като няма риск от заразяване със салмонела. За разлика от пилетата, пъдпъдъците имат телесна температура, която предотвратява растежа на тази бактерия.
Консумацията на тези яйца също се препоръчва за деца поради дължимото протеини, необходими за растежа и развитието на костите и мускулите. Високо съдържание на Витамин А помага за поддържане на здравето и предотвратява катаракта.
Знаете също, че пъдпъдъчи яйца помагат профилактика на алергии? Поради високото съдържание на овукоиден протеин, който действа като естествен антибиотик, хората, страдащи от алергичен ринит, могат да направят лек с пъдпъдъчи яйца.
Как се храним с пъдпъдъчи яйца
Ако искате да замените пилешки яйца с пъдпъдъчи яйца, добре е да знаете, че 4 пъдпъдъчи яйца заемат мястото на 1 пилешко яйце.
Ако искате да запазите лек с пъдпъдъчи яйца, те се консумират сутрин, сурови и на гладно. Препоръчително е да не използвате сол, захар или други ароматизирани подправки. Лечението може да продължи до 30 дни, след което ще изчакате 1 час за закуска. Лечението може да бъде възобновено след 1-месечна почивка.
При здравословна диета, богата на основни хранителни вещества, се препоръчва да се ядат пресни пъдпъдъчи яйца. В Agroland ще намерите фуражи, поилки и специални хранилки, както и клетки за снасяне на пъдпъдъци или за угояване.